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去除蛤蟆油腥味的方法

去除蛤蟆油腥味的方法_佛山市村姑娘食品有限公司_去除蛤蟆油腥味的方法

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公　司：佛山市村姑娘食品有限公司

發布時間：2014年12月13日

有效期：2015年06月11日

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去除蛤蟆油腥味的方法
蛤蟆油的原料是來源于雌性林蛙油的受精管，所以本身是肯定帶有一定的腥味。如果制造商采用烘干方法制作的，腥味的程度會相對較輕，但是腥味還是會存在的。那么不喜歡腥味的消費者該如何去除其的腥味呢？
首先，在泡發的時候，可以按每3克蛤蟆油加4-5片生姜的比例來充分泡發，但是燉制的時候要記得取出，不然服用的時候會有明顯的辣味。
其次，在燉制蛤蟆油的時候加入冰糖，也可以起到去腥效果。如果想去腥效果更加顯著，可以不放水燉制，改為用濃縮橙汁或者椰汁燉制。值得注意的是，濃縮橙汁并不是我們平常飲用的橙汁飲料，而是一種非常粘稠專用的調料，在大型超市里都可以找到；椰汁方面選用椰樹牌椰汁就可以了。
*后，消費者在服用是加入蜂蜜，也可以將蛤蟆油的腥味去除。小編知道很多消費者都不喜歡腥味，大家就不妨按照以上的方法試試吧。

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