進餐前，喝一杯果汁，這會緩解你在就餐之前的饑俄狀況，等到所有的人入座，并且主人移動餐巾之后你方可將餐巾鋪到自己腿上。瀏覽萊單，迅速決定你要點什么。點萊的時候讓主人先來，這樣你可以大致知道要吃什么。
如果你的位子前放著不止一個餐叉，那么你應從外面的開始用起，然后朝里來。這個時間是你和招聘人放松并相互加深認識的好機會。隨著餐飲的進行適時暫停，吃小面包時，每次只往一片面包上涂黃油;要避免弄成三明。與別人一起喝湯時，舀一些到自己盤子里、不要往公共湯盤里食物。餐飲時，要努力表現出寬松，友好，并對談話要表示出興趣，同時要保持積極和主動。
在整個進餐過程中保持與雇主良好的目光接觸，避免支配談話。進餐后餐畢。把刀，叉并排放在盤子里，刀(叉)柄放在指向為4點鐘(時針》的方位;侍者會明白你所傳遞的。餐飲完畢“的信息。和果雇主堅持侍者拿來甜點萊單，這表明他/她希望你也能來一份。離位時。要把餐巾放在盤子左邊。
湯喝時，要避免發出嘖噴聲。
不要點任何不得不需要用手抓的食物，例如:雞翅，大三明志或者漢堅包。嘴里滿含食物時不要說話。不要舔自己的餐共或手指。
不要把你的食物滴到與他人公用的碗里。餐飲不要過度。這并非你的*后一餐。不要拒絕進餐，假如在餐桌上你僅僅吃一片茜苞或者干酪、那你向別人傳遞的是一個怎樣的信息呢? |
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