安化黑茶是指采用湖南雪峰山脈茶區的大葉種群體品種為原料，經殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有干茶色澤黑褐油潤、滋味醇和或微澀、湯色橙黃、略帶獨特松香的品質特征的黑毛茶和以其為原料精制加工而成的產品總稱。因產自中國湖南安化縣而得名。是中國古代名茶之一，2007年迎來快速發展期，2010年，湖南黑茶走進中國上海世博會，成為中國世博會十大名茶之一。安化黑茶再度走進茶人的視野，成為茶人的新寵。其特色的千兩茶，堪稱一絕。
湖南中茶茶業有限公司是中糧集團（COFCO）成員企業，是中糧集團在華中地區的優質茶葉種植、生產、加工、研發和營銷中心，也是國內首屈一指的安化黑茶企業。旗下包括“中茶湖南安化茶廠有限公司”和“石門東山峰生態茶廠有限公司”等成員企業，擁有中國茶葉出口非洲的首選品牌“沙漠之舟”和安化黑茶標桿性品牌“中茶•黑茶園”，并于2013年重磅推出了“中茶•武陵綠”高山生態綠茶品牌。
作為國內首屈一指的安化黑茶企業，公司一直以“傳承經典，分享健康”為使命，遵循“共贏合作，創造價值”的發展原則，秉承“高標準的品質把控”的制茶精神，致力于安化黑茶的全國推廣與普及。
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