雙層水浴式殺菌鍋設備特點
1、節約能源。在殺菌過程中使用的工作介質可循環使用，節省了能源、時間及人力、物力的消耗，
降低了生產成本。
2、高溫短時間滅菌 采用雙罐熱水循環進行殺菌，事先將熱水罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度，
從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。
3、均一的水流交換方式，溫度均一，無死角采用國際先進技術，利用熱水循環、浸泡式殺菌，在殺
菌過程中，殺菌罐內的循環水呈上、下不斷的切換，保證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫，任意
點的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現的死角現象，使產品的保質期更加穩定和長久。
4、殺菌罐內溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩定，保證了F值的合格率。
5、全自動控制系統。整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖
表平板，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝
切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數字化顯示，可將適用于任何產品的各種壓力模式和溫模
式預先編制成程序輸入計算機中。
6、測量F值的功能。殺菌鍋配有測量儀，具備測量值的功能，F值軟件每隔3秒進行一次F值計算。
所有滅菌數據，包括滅菌條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數據處理軟件
處理后予以保存或打印，以便于生產管理。
7、模擬溫度控制系統，可設定多階段加熱機制根據不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升
溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到*小，以盡可能完美
的保存其色、香、味，使每一種食品均可在*佳狀態下進行調理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃，
可以避免產品蒸煮過度或滅菌不徹底的現象。
電腦內可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用。 |
|
手機站
您當前位置是：商業機會 >> 機械及行業設備 >> 其他行業設備 >> 供應700鵪鶉蛋鴨蛋殺菌鍋 高溫高壓調理釜
聯系信息
