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公　司：鄭州艾福特餐飲人才創業培訓學校

發布時間：2014年11月29日

有效期：2014年12月29日

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劉明先生 (老師)

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電　　話： 0371-88888515 傳　　真：手　　機： 13673699365 地　　址：中國河南鄭州市大學中路升龍廣場B區5號樓1單元1112室郵　　編： 450000
公司主頁：	http://a4006780400.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

快餐（A quick lunch）是指由商業企業快速供應、即刻食用、價格合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲。具有快速、方便、標準化、環保等特點。如漢堡包、盒飯、華飛四季旺酸辣粉等。又叫盒飯。港臺一帶獲譯作速食、即食等，和便當有所區別，而消費者對快餐的理解是多種多樣的，遠不止外來語原意所能包容。但無外乎這么幾點，即快餐是由食品工廠生產或大中型餐飲企業加工的，大眾化、節時、方便，可以充當主食。快餐已成為了一種生活方式，并因此出現了“快餐文化”和“速食主義”。

全國已有餐飲網點400萬個，超大規模企業涌現，有11家企業的營業額超過10億元，有34家企業的營業額超過5億元，其中前十強的營業額達到336.76億元，同比增長18.4%，占百強營業額總量的近五成，達到49.34%，百強企業的整體規模穩步提升，行業集中度進一步加強。分析發現連鎖餐飲業主要集中在東部地區和大城市，但是向西部地區和中型城市滲透速度在加快。

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