從目前基本食品企業來看，相對體系建設比較完善，也趨于理性，但是在這個體系建設當中，如何能讓消費者更加清楚地知道這個產品是什么樣的追溯體系，追溯了哪些內容？ 從“食品安全與新技術”的主題對話中得出：食品安全追溯體系需要消費者積極參與進來，能夠使購買的、飲用的所有產品能夠實時追蹤、實時體會。只有全社會的力量凝聚起來，中國的食品安全才能更加有希望。
有專家學者指出，食品安全不是監管出來的，而是企業內部管理出來的。每個企業都會有自己的本源的東西，必須把企業的本源放在*一位。如果企業在生產環節、管理機制，以及組織架構、人員培訓，包括人員學習等所有的環節都會圍繞這個本源的東西進行設計，甚至在創業初期，或者在企業文化的塑造方面也都會緊緊圍繞產品質量、企業的本源來進行設計和管理，只有這樣企業的產品質量才能夠有一個很好的未來。結合時下甜品品牌連鎖效應愈發瘋狂，但是仍應謹慎行事，且行且珍惜！
蛋糕夢想，作為烘焙行業的先行者，以“愛、藝術、責任，夢想”為核心理念，為人們帶來美味、健康，個性的蛋糕的同時，也幫助每一個人實現屬于自己的手工烘焙夢想。嚴選最天然的食材，拒絕人工香精，拒絕反式脂肪酸，用健康的美味，實現最美好的夢想。
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