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供應蜂蜜質量安全營養成分檢測服務

供應蜂蜜質量安全營養成分檢測服務_深圳冠聯檢測技術有限公司_供應蜂蜜質量安全營養成分檢測服務

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公　司：深圳冠聯檢測技術有限公司

發布時間：2015年11月21日

有效期：2016年05月22日

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易飛先生 (業務經理)

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詳細說明

蜂蜜質量安全營養成分檢測服務

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　　蜂蜜定義：蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物結合后，經充分釀造而成的天然甜物質。蜂蜜含有多種糖，主要是果糖和葡萄糖。此外還含有有機酸、酶和來源于蜜蜂采集的固體顆粒物如植物花粉等。蜂蜜的氣味和色澤隨蜜源的不同而不同。色澤是水白色、琥珀色或深色。蜂蜜在通常情況下呈粘稠流體狀，貯存時間較長或者溫度較低時可形成部分或全部結晶。

一 GB 14963-2011 食品安全國家標準蜂蜜強制性標準
1 感官要求
色澤：依蜜源品種不同，從水白色（近無色）至深色（暗褐色）；
滋味、氣味：具有特有的滋味、氣味，無異味；
狀態：常溫下呈粘稠流體、或部分及全部結晶；
雜質：不得含有蜜蜂肢體、幼蟲、蠟屑及正常視力可見雜質（含臘屑巢蜜除外）。
2 理化指標
果糖和葡萄糖：每百克大于等于60克；
蔗糖：桉樹蜂蜜，柑橘蜂蜜，紫苜蓿蜂蜜，荔枝蜂蜜，野桂花蜜每百克小于等于10克，其它蜂蜜小于等于5克；
鋅：每公斤小于等于25毫克。
3 微生物限量
菌落總數：CFU/克小于等于1000；
大腸菌群：MPN/克小于等于0.3；
霉菌計數：CFU/克小于等于200；
嗜滲酵母計數：CFU/克小于等于200；
致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）：不得檢出。

二 GH/T 18796-2012行業標準蜂蜜推薦性標準
理化指標：水分、果糖和葡萄糖、蔗糖、酸度、羥甲基糠醛、淀粉酶活性、灰分；
安全衛生要求：菌落總數、大腸菌群、霉菌計數、嗜滲酵母計數、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等。

三蜂產品檢測
蜂蜜、蜂蠟、蜂膠、蜂王漿等。
進出口蜂蜜檢驗方法，蜂皇漿，進出口蜂王漿，農藥殘留量的測試。

四食品安全國家標準預包裝食品標簽通則 GB 7718-2011

五營養成分表
能量、蛋白質、總脂肪、碳水化合物、鈉、膳食纖維、反式脂肪（酸）等。

我檢測中心可提供專業的蜂蜜質量安全檢測服務
更多相關信息咨詢　易經理　1352 8878 577　724181856@qq.com

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