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世界的四大名紅茶有:安徽祁門紅茶,印度東北部的阿薩姆邦的紅茶,印度孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原大吉嶺紅茶,斯里蘭卡錫蘭高地紅茶。
錫蘭紅茶等級
國際紅茶等級一般為
OP:Orange Pekoe,通常指的是葉片較長而完整的茶葉。
BOP:Broken Orange Pekoe,顧名思義,較細(xì)碎的OP。滋味較濃重,一般
錫蘭紅茶
適合用來沖泡奶茶。
FOP:Flowery Orange Pekoe,含有較多芽葉的紅茶。
TGFOP:Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,含有較多金黃芽葉的紅茶。滋味香氣也更清芬悠揚(yáng)。
FTGFOP:Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,經(jīng)過精細(xì)地揉捻精制而成的高品質(zhì)茶葉。
SFTGFOP:Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,多了「Super」一字,意義不言而喻。
CTC:Crush Tear Curl,在經(jīng)過萎凋、揉捻后,利用特殊的機(jī)器將茶葉碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷(Curl),使成極小的顆粒狀,方便在極短的時(shí)間內(nèi)沖泡出茶汁,所以常常用做制造茶包使用。
錫蘭紅茶一般只做OP,BOP和FOP的分級,在選擇錫蘭紅茶時(shí),紅茶等級只是參考指標(biāo)。
食品進(jìn)口前需要提供證明以及許可文件:
1.原產(chǎn)地證書2.生產(chǎn)國衛(wèi)生證書
3.生產(chǎn)商成份列表
4.生產(chǎn)商產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告
5.產(chǎn)品在其國家(地區(qū))注冊和批準(zhǔn)銷售的證明
6.原包裝標(biāo)簽樣張一份,中英文標(biāo)簽樣張三份
7.需要檢疫生產(chǎn)商檢疫證書
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