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深圳哪里有學做烤豬蹄/正宗炭烤豬蹄技術培訓

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公　司：深圳市創富餐飲管理有限公司

發布時間：2021年02月03日

有效期：2021年08月05日

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彭小姐女士 (業務經理)

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深圳哪里有學做烤豬蹄/正宗炭烤豬蹄技術培訓!首選到深圳市創富餐飲小吃培訓機構.專業炭烤豬蹄技術配方培訓
豬蹄的營養價值特別高，吃法也非常多，可以鹵著吃，可以烤著吃，可以燉著吃，吃法層出不窮。各大熟食店中，也隨處可見豬蹄的影子。美食府烤豬蹄，獨家配方，秘制工藝，美味一絕，讓食客愛不釋手的美味。

烤蹄選料精細、考究，提前秘料腌漬入味，油品正宗。它由選料、鹵制、準備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成，其成品特點：色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、葷素搭配合理、口味豐富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)老少皆宜。

烤豬蹄，味道香嫩濃郁，而且味道還很香，是一款不錯的舌尖美味。豬蹄營養價值頗多，無論怎么做味道都是非常好吃的和可口的。成都烤豬蹄做法比較復雜，尤其是在制作鹵料的時候要相當注意技巧，各種配料要相互搭配，味道才會更好。
烤豬蹄技術培訓內容:
1. 豬蹄預處理方法
2. 烤豬蹄專用秘制鹵水配方《獨家》
3. 烤豬蹄專用鹵水制作方法
4. 烤豬蹄大眾普通鹵水配方和制作方法
5. 秘制專用烤豬蹄烤醬配方和制作方法
6. 烤豬蹄烤法和制作方法
7. 秘制專用烤豬蹄香辣烤豬蹄醬配方和制作方法
8.香辣豬蹄的烤法和制作方法
9. 秘制涼拌豬蹄香辣醬汁

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