小尾羊火鍋源自于一個美麗的傳說……相傳很久以前，征戰(zhàn)于敕勒川一帶的蒙古大軍中，有位僧官（即隨軍喇嘛）博學多才、精通醫(yī)術(shù)，被尊稱為“神僧”。“神僧”研析蒙藏醫(yī)學，結(jié)合草原地域特點，常用一種特殊湯料為將士們煮制肉食。此湯煮制的羊肉味道鮮美，且可補益養(yǎng)身、扶正祛邪，軍中將士食后個個身心無疾，所以馳騁萬里疆場，所向披靡、無往不勝……此湯后來傳入民間，流傳于敕勒川大草原的牧民當中，千百年來，深受蒙古民族的喜愛，被譽為“神湯”。
“軍盔為釜、戰(zhàn)馬刨炭、神僧和湯、小尾御羊”為我們研發(fā)“小尾羊”火鍋提供了豐厚的文化底蘊，敕勒川草灘、陰山腹地、母親河畔、戈壁大漠，留下了“小尾羊人”辛勞的足跡。
“小尾羊”火鍋在繼承“神湯”傳統(tǒng)配方的基礎(chǔ)上，結(jié)合蒙、藏、中醫(yī)的理論，遵循“四氣五味調(diào)和陰陽、升降浮沉歸經(jīng)養(yǎng)生”的特征，對黃芪、甘草、蓯蓉、沙蔥籽等數(shù)十種中草藥進行了科學的配制，調(diào)和了大草原稀有調(diào)料之五味，終使“小尾羊”火鍋獨具春防溫、夏去暑、秋祛濕、冬御寒之功效。 |
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