在全國各地因地域的差異、食用方法的差異，"冒菜"也被重慶人稱為“麻辣燙”、“碗裝麻辣燙”。
冒菜也叫火鍋菜、麻辣燙，是一種燙煮的方式，不一樣的是冒菜底料的裝備是秘訣，冒菜發(fā)源于四川成都的民間，由于被單個區(qū)域仿制，假如你到了成都去品嘗民間冒菜才曉得啥是冒菜 ，冒菜大致分為兩種：
1、火鍋型冒菜：也即是咱們所說的火鍋菜，基本方式一樣，不一樣的是在于底料裝備，是一個人的火鍋。
2、鹵水型冒菜：是一種近似鹵水的香料裝備，這種冒菜在吃完之后，湯底能夠喝，滋味鮮美，不燥辣。
你們和冒菜加盟的差異是啥？
答：咱們是技能訓(xùn)練，把*核心的技能傳授給您，后續(xù)您不需要在咱們這兒收購底料，輔料等，在當(dāng)?shù)厥召徳牧献詡�炒制，后續(xù)不用受咱們的制約，在技能上面，也能夠依據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣作恰當(dāng)?shù)恼{(diào)整，愈加靈敏。加盟店，前期資金投入比較大，加盟費，保證金，管理費等一系列費用，并且對店肆的巨細(xì)也有所需求，后續(xù)的配料也必須在總店收購，滋味上面沒辦法做到一對一的調(diào)整。
2、是實體店訓(xùn)練嗎？和訓(xùn)練班有啥差異？
答：咱們有自個的實體店，訓(xùn)練學(xué)習(xí)都在實體店里邊操作，師傅手把手的教您，實操時機更多，全程參與店肆經(jīng)營管理。訓(xùn)練班多為租的家用房，小班教學(xué)，小鍋炒制，多對一的教學(xué)形式。要曉得開店所需的材料量跟家庭用量是徹底不一樣的，所以訓(xùn)練班學(xué)習(xí)后難以敷衍開店所需，并且實體店的滋味是通過市場的檢測，被顧客認(rèn)可的滋味才算好滋味！
3、你們的店肆的優(yōu)勢是啥？
咱們是一家十幾年的老店，前史長遠(yuǎn)，*具傳統(tǒng)的老成都滋味，秘制湯料，祖?zhèn)髅胤健?
4、你們的滋味有哪幾種呢？特色是啥？
答：咱們的湯料分為：紅味、白味、鹵味型，特色菜品有麻辣牛肉，郡干，腰花兒等。
5、學(xué)習(xí)時刻是多長？食宿疑問怎么組織？
答：學(xué)習(xí)時刻咱們沒有約束，學(xué)到您自個滿足停止。在您學(xué)習(xí)時期食宿統(tǒng)一組織，免費供給！
6、假如回去做不出這樣的滋味怎么辦？
答：咱們是手把手的教學(xué)，學(xué)習(xí)時期都能自個著手操作，肯定能學(xué)會，回去能做去和咱們一樣的滋味，假如實在做不出，能夠免費回來再學(xué)習(xí)。
做餐飲啥道都不重要，滋味好才是王道！
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