牛肉板面是一種頗受大眾歡迎的特色小吃，有著一清、二白、三紅、四綠的特點，面湯中熬制多種材料還可以清澈見底，面條內(nèi)配上青菜，紅/白/綠三色讓面條看著更有食欲，所以才得以美名。牛肉板面源于安徽太和，面光滑勁道，湯濃味好，咸鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經(jīng)精心熬制而成。淮南的做法是把干紅椒用溫油炸至半糊（偏糊一點），然后把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進(jìn)辣椒和油里，大火煮開后慢火燜，煮到入味。做好以后*好吃的就是那個辣椒. 
百吉利小吃培訓(xùn)中心，專業(yè)傳授正宗板面技術(shù)，安徽板面加入了20多種香料，和10多種調(diào)料，經(jīng)過秘制的熬料方法，讓香料的香味充分釋放。辣椒經(jīng)過處理，使辣椒香而不辣，辣而不燥。面條筋道，鹵汁鮮香而辣。回味無窮，我們的配方經(jīng)過科學(xué)的配置，不加違規(guī)的香料，使消費者想到就想吃，聞到味道就走不動。產(chǎn)生多次的消費。正宗板面全套技術(shù)培訓(xùn)，不保留任何的技術(shù)配方秘方，讓你走遍全國隨時都能開店。不論是開店還是擺攤都是創(chuàng)業(yè)項目的首選。
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