精選牛雜車
牛雜車自主創(chuàng)新：
牛雜車 jcspjx.com/products-detail.asp?cpid=33
1、改革了中國傳統(tǒng)幾百年以來“雜碎”的觀念。完成了從“路邊小吃”到登上了“大雅之堂”，
從“路邊小吃”到“專業(yè)美食”的自主創(chuàng)新。2、烹飪方法新概念。完成了從“煎、炸、烤、炒”到“蒸、燉、煮、拌”的保持食物原有營養(yǎng)成分的烹飪方法的自主創(chuàng)新。3、“湯鍋”和“料”分離的新觀念。完成了以往鍋仔店從“一鍋上”到“湯鍋+原材料+生菜”分離的自主創(chuàng)新。
4、營養(yǎng)健康從“湯”開始的新概念。完成可用純牛肉及牛骨熬湯，保持原汁原味，并對就餐顧客倡導(dǎo)“先喝湯”概念的自主創(chuàng)新。
5、秘方的統(tǒng)一和制作方法的統(tǒng)一。完成了從廚師“一人燒一味”到廚師“多人燒一味”用秘方和制作方法統(tǒng)一的自主創(chuàng)新。
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