河間驢肉火燒加盟黑龍江驢肉火燒技術培訓
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判斷驢肉火燒的好吃與否有三個標準:其一是火燒,其二是驢肉,其三是兩者的搭配。
做火燒有很多講究。和面是*一道坎。不同于蒸制面食,做火燒用的是死面,面里不放酵母和小蘇打,只摻點五香粉提味。揉面的時候抹上一層油,并且要使用較大的力道,這樣做出來的火燒韌勁十足。
聚香園河間驢肉火燒利潤高:
火燒分析:一斤面可以作出10-12個火燒,面1.5元一斤,一個火燒的成本為0.1-0.15元。
驢肉分析:一斤生肉出八兩熟肉,生肉20一斤,熟肉25一斤,一個驢肉火燒中放肉10-15g。一斤熟肉作出26-30個驢肉火燒,一個成本在0.6-0.8元,水電費,燜子,青椒成本0.7-0.8元。
一個驢肉火燒成本在1.7元左右,售價4元。
驢肉火燒培訓費:1800元,一到三人來學習均可,滿意而歸。
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公司主營各種小吃培訓技術:黃燜雞,三汁燜鍋,鴛鴦火鍋,童子雞,豬頭肉,臭豆腐,油炸羊肉串,炸醬面,鐵板香豆腐,特色灌湯包,膠東大包,美式炸雞,雞肉漢堡,留香烤翅,全羊湯,搖滾烤雞,烤面筋,久久鴨脖,甏肉干飯,排骨米飯,骨湯麻辣燙,香酥油條,糕點,干鍋鴨頭,手抓餅,油餅,驢肉火燒,臘汁肉夾饃,醬香餅,土掉渣餅,千層餅,雞蛋灌餅,米線,酸辣粉,拉面,奶茶冰粥冷飲等。
小吃設備:燃氣木炭烤鴨爐,搖滾烤雞爐,多功能小吃車,冰淇淋機,熱狗棒機器,涼皮機,冰激凌機,煎餅子機,爆米花機,棉花糖機,燒烤爐等各種小吃設備
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