田黃市場怎么樣
聯系人：陳經理13918512440 QQ：2944198306
地址：上海市徐匯區肇嘉浜路1033號徐家匯國際大廈7樓。
路線：上海地鐵1/9/11線到徐家匯站10號口出站直行300米，徐家匯國際大廈7樓
田黃：指黃色的田石。上坂、中坂、下坂、碓下坂的溪田中，及沿溪而下數里至雙溪皆可掘得，占田石產量*多。各坂的田黃色質微有區別：上坂多偏嫩而清淡;下坂以下多偏硬黝;中坂的色質為*佳。其黃色之濃淡各有千秋，人們按其色相之差別，又劃分三個等次十種類別：
1、標準田黃的色澤，屬上品
(1)色濃而微泛橙紅，接近桔皮紅，但紅的成分略少，稱“橘皮黃”。
(2)黃中帶赤，色明快的，曰“黃金黃”。
(3)黃而帶赭，如將熟或熟透的枇杷色，叫“枇杷黃”。
2、中品
(4)黃色再淡的有“桂花黃”，雖屬黃色但略帶粉白色調。
(5)比桂花黃清淡、質靈膩、細嫩、而又比白田稍黃的稱“雞油黃”。
(6)黃而微褐如熟栗的，稱“熟栗黃”。
3、下品
(7)稍淡於熟栗黃，質滯而黝的為“肥皂黃”。
(8)色黯褐而質如鹿目的稱“糖粿黃”。
(9)黃色淡如蜂蠟，質比雞油黃滯結些的稱“密蠟黃”。
(10)介于桂花黃和肥皂黃之間的，稱為“蕃薯黃”。
這四類田較為干燥粗雜，幾乎不通靈，也多無蘿卜紋，俗稱“雜田”。
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