優(yōu)質(zhì)黑色農(nóng)產(chǎn)品的積極作用
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為:“黑色食品”不但營(yíng)養(yǎng)豐富,且多有補(bǔ)腎,防衰老,保健益壽,防病 ,治病,烏發(fā)美容等獨(dú)特功效。經(jīng)大量研究表明,“黑色食品”保健功效除與其所含的三大營(yíng)養(yǎng)素、維生素、微量元素有關(guān)外,另其所含黑色素類(lèi)物質(zhì)也發(fā)揮了特殊的積極作用。
如黑色素具有:
1、清除體內(nèi)自由基的作用;
2、抗氧化.降血脂作用;
3、抗腫瘤作用;
4、美容作用;
5、對(duì)性功能的促進(jìn)作用等。這可能說(shuō)明為什么當(dāng)今世界流行“黑色食品”之奧秘所在。黑色食品其營(yíng)養(yǎng)與保健功能是十分明顯的。據(jù)測(cè)定,黑米中含有人體需要的18種氨基酸,還含有含量很高的鐵、鈣、錳、鋅等微量元素與天然色素,經(jīng)常食用可顯著提高人體血色素和血紅蛋白的含量,對(duì)心血管系統(tǒng)起保健作用,且有利于兒童發(fā)育,健腦與產(chǎn)婦病后體質(zhì)虛弱者的康復(fù)。
食品專(zhuān)家認(rèn)為,黑色食品不僅給人們質(zhì)樸、味濃、壯實(shí)的食欲感,而且經(jīng)臨床實(shí)踐證明:經(jīng)常食用這些食物,可調(diào)節(jié)人體生理功能,刺激內(nèi)分泌系統(tǒng),促進(jìn)唾液分泌,有促胃腸消化與增強(qiáng)造血功能,提高血紅蛋白含量,并有滋膚美容、烏發(fā)作用,對(duì)延緩衰老也有一定功效。 |
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