2、
有朋友想自制糯米甜酒吃，自制糯米甜酒首先需要的是專用的酒曲，一粒好的酒曲做出來的糯米甜酒是非常甜而且很有酒味的，自家手工制作的酒曲，完全無添加其他成分，做出來的糯米甜酒香甜可口，好吃極了。
糯米甜酒，酒釀又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常見的傳統(tǒng)地方風味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。
糯米甜酒,即醪糟中的湯汁,米散湯清,蜜香濃郁,入口甜美, 含有豐富的多種維生素,葡萄糖,氨基酸等營養(yǎng)成分,飲后 能開胃提神,并有活氣養(yǎng)血,滋陰補腎的功能,產(chǎn)婦和婦女 經(jīng)期多吃,尤有益處,是老幼均宜的營養(yǎng)佳品.
一: 對畏寒,血淤,缺奶,風濕性關(guān)節(jié)炎,腰酸背痛及手足 麻木等癥,以熱飲為好;
二: 對神經(jīng)衰弱,精神恍惚,抑郁健忘等癥,加雞蛋同煮飲 湯效果較佳;
三: 米酒能夠幫助血液循環(huán),促進新陳代謝,具有補血養(yǎng)顏, 舒筋活絡,強身健體和延年益壽的功效.
四: 產(chǎn)婦血淤,腰背酸痛,手足麻木和震顫,風濕性關(guān)節(jié)炎, 跌打損傷,消化不良,厭食煩躁,心跳過快,體質(zhì)虛衰,元 氣降損,遺精下溺,月經(jīng)不調(diào),產(chǎn)婦缺奶和貧血等病癥大有 補益和療效.
五: 米酒可以直接作開瓶生飲,也可以加熱后飲用.
六: 米酒作為調(diào)味佳品的原理在于,它能溶解其他食物中的 三甲胺,氨基醛等物質(zhì),受熱后這些物質(zhì)可隨酒中的多種揮 發(fā)性成分逸出,故能除去食物中的異味.
七: 米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應,生成芳香物質(zhì),使 菜肴增味.米酒的這些去腥,去膻及增味功能,在菜肴烹制 中廣為人們采用.西方人喜歡吃中國菜,這與米酒的調(diào)味功能獨特。
黃酒多少錢 黃酒的價格 黃酒出售 黃酒 黃酒 黃酒
需要酒曲請聯(lián)系：聯(lián)系電話：15157783954 手機：15157783954 QQ:2236174432 聯(lián)系人：繆馨瑩
地址：浙江省溫州市蒼南縣江灣北路上垟莊小區(qū)1-3幢4單元 |
|
手機站
您當前位置是：商業(yè)機會 >> 食品、飲料 >> 酒類 >> 供應紅米酒曲的家常做法酒曲一斤是多少錢
聯(lián)系信息