什么樣的橄欖油好?
中國(guó)市場(chǎng)的格局是: 大眾看歐麗薇蘭,中檔看貝蒂斯,高檔看帕格莊園.
世界上公認(rèn)的三大優(yōu)質(zhì)橄欖果為:阿貝奎娜(Arbequina)、皮夸爾(Picual)和歐西布蘭(Hojiblanca),其中以阿貝奎娜(Arbequina)橄欖果最為珍貴。阿貝奎娜果樹(shù)能夠耐寒耐凍,樹(shù)體型較小通常低至地面,可以直接人工采摘;橄欖果型為小果球?qū)ΨQ(chēng)形狀,果實(shí)是由淺到深的紅褐色,有著獨(dú)特的果味。
目前全世界*的可將酸度控制在0.1%以?xún)?nèi)的橄欖油幾乎都是直接采用arbequina,該品種產(chǎn)于三千多年前,自羅馬時(shí)代就非常著名。*阿貝奎娜(Arbequina)橄欖果通常長(zhǎng)在晝夜溫差較大,又富含礦物質(zhì)的高山火山炭土壤區(qū),如西班牙東北部山谷的塔拉戈納及希臘的克里特島等。而帕格莊園原產(chǎn)區(qū)自古以來(lái)就自然生長(zhǎng)阿貝奎娜這個(gè)品種,是帕格家族接管以后,更加精心培育并不斷改良,使得該莊園的阿貝奎娜品種成為品質(zhì)獨(dú)特而近乎完美的品種。
由于長(zhǎng)期以來(lái)以傳統(tǒng)方法種植的阿貝奎娜Arbequina橄欖果產(chǎn)量非常有限,價(jià)格極高,為了打擊假冒, 保護(hù)傳統(tǒng)種植產(chǎn)區(qū)利益, 產(chǎn)區(qū)保護(hù)政策規(guī)定:只有100%食用以傳統(tǒng)方式種植的阿貝奎娜(Arbequina)橄欖果生產(chǎn)的橄欖油才允許在瓶子上標(biāo)出阿貝奎娜橄欖果名字“Arbequina”。
而帕格莊園特級(jí)初榨橄欖油即全部由精選自產(chǎn)于塔拉戈納的阿貝奎娜(Arbequina)橄欖油果經(jīng)手工采摘后24小時(shí)內(nèi)物理冷壓榨而得的*一道天然果油汁。整個(gè)壓榨過(guò)程中溫度始終保持在25℃以下,營(yíng)養(yǎng)成分未經(jīng)破壞,保留了橄欖果的原始營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味,且未添加任何化學(xué)成分,其本身帶有淡淡的杏仁味和蘋(píng)果香,香甜可口,甜味豐腴飽滿(mǎn),苦味與辣味則較不明顯,口感極其愉悅?cè)岷停钸m合于色拉和烹飪及美容。
帕格莊園特級(jí)初榨橄欖油也因?yàn)槠?00%阿貝奎娜的高品質(zhì),一直得到西班牙皇室的青睞,多年來(lái)更是暢銷(xiāo)西班牙和海外市場(chǎng)。 可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過(guò)物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁,是世界上唯一以自然狀態(tài)的形式供人類(lèi)食用的木本植物油。
目前,海南帕格莊園橄欖油招代理加盟橄欖油門(mén)店這樣一個(gè)項(xiàng)目。現(xiàn)在正尋求加盟商,一同開(kāi)發(fā)國(guó)內(nèi)這塊市場(chǎng)。如果創(chuàng)業(yè)者對(duì)此感興趣,
西班牙原裝進(jìn)口特級(jí)初榨橄欖油招商批發(fā)銷(xiāo)售聯(lián)系電話(huà):18089765521
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