梅瓶是一種小口、短頸、豐肩 、瘦底、圈足的瓶式，以口小只能插梅枝而得名。因瓶體修長，宋時稱為“經瓶”，作盛酒用器，造型挺秀、俏麗，明朝以后被稱為梅瓶。梅瓶*早出現于唐代，宋遼時期較為流行，并且出現了許多新品種。宋元時期各地瓷窯均有燒制，以元代景德鎮青花梅瓶*為精湛。
梅瓶在宋代就十分盛行，在宋朝時期梅瓶也叫經瓶，明朝以后被稱為梅瓶．在宋朝，民間生產了很多梅瓶，一般在大小酒鋪里都能見到。金代、南宋梅瓶：多為窄肩、瘦長的雞腿式。
元代梅瓶：繼承宋代形制,只是肩部更加豐滿,帶蓋,蓋成鐘形,中有管柱形子口,蓋可倒過來當酒杯用。元代除圓形梅瓶外,還有平口梅瓶、八方形梅瓶、八方倭角梅瓶,有青花、青花釉里紅、釉里紅等釉色。 明清梅瓶:多用于陳設,器形由修長秀麗變為肥矮豐碩,多抬肩,*大腹徑上移至肩以下,腹部瘦,多有蓋,形體笨拙,上大下小,不如宋代梅瓶造型輕盈秀美。
明清梅瓶在器形上略有區別,明代梅瓶,肩部較豐,脛部肥碩。清代梅瓶,肩豐碩而挺闊,脛部內收,至近底處又微撇。以景德鎮窯制品*佳,有各色釉和彩繪裝飾。其中,肩部有墨書或青花楷書“內府”二字者,是宮內用器。清人因瓶口小僅能插入梅花枝而叫“梅瓶”。清乾隆的梅瓶肩部特別豐滿，幾乎成一條直線．腰部以下收得較直．梅瓶講究圖案化，龍紋較死板。嘉慶年間的梅瓶造型多樣，有的向寬短型發展，有的向瘦長型發展，胎體與乾隆時期區別不大，釉色的白度較乾隆時高，而釉的質地較乾隆時有所下降。梅瓶花紋比較多樣，但藝術品位較乾隆時期差。
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