軟件概述
隨著現代化酒店餐飲業的發展,越來越多的客戶為了提升自己的形象與操作速度,選擇手持設備,實現無線點菜 。餐飲管理系統基于此,特意開發了實用的手持設備前臺營業軟件。餐飲娛樂管理系統支持專用點菜器和市場主流的掌上電腦品牌。《無線點菜管理系統》是完全基 于《餐飲娛樂管理系統》的基礎上進行開發的,也就是說,《無線點菜管理系統》已經完全包含了《餐飲娛樂管理系統》的所有功能。
沿襲千年的流程因為一 次劃時代的革命而改變:酒店點菜、下單、結賬一支筆、一張紙,“店小二”來回跑的局面正被先進的無線餐飲管理系統所取代。
每個酒店的經營者都在尋求新的管理理念和 方法。經調查發現,再次光臨的客人可為餐飲企業帶來至少25%-85%的利潤,吸引他們再次光臨的,首先是服務質量的好壞,其次是產品本身,*后才是價格。1位滿意的客人會帶 來至少8位潛在的客人;1位不滿意客人會影響25個人的光顧意愿;爭取1位新客人所花的成本是保住1位老顧客所花費用的6倍。一家酒店只要比以往多維持5%的顧客,則利潤可增加 25%以上。而餐飲管理系統則成為信息時代酒店留住老客戶的制勝法寶。
如何保住老客戶,爭取新客戶,高科技在促進餐飲業經營管理水平和服務水平等 方面,已經起到了遠非一般傳統方式所能起到的“革命性”作用。
優勢比較
1、 無線點菜員無需無碳復寫的紙張耗材,至少節省傳統手工方式紙張費用的 1/2;
2、 客人點菜完畢,服務員無需向吧臺和廚房傳送單子,由電腦進行賬單自動傳送,僅在1秒鐘內便可完成,大大縮短了點菜到上菜的時間,翻臺率是傳統手工方式 的1.5倍。
3、 服務員始終不離客人視線,服務更周到更及時,并且避免了跑單、漏單現象;
4、 傳統點菜1人只可值 2-3臺,用無線系統1人可值4-8臺;
5、 無需 服務員往返傳送單子,減少了服務員的工作量,降低服務員的勞動強度,平均每個餐廳節約人力成本約3人以上;
6、 避免因服務員來回跑動產生的忙亂現象,大大提升服務服 務品質和服務形象,為營造高檔就餐環境創造良好條件,吸引更多的顧客就餐;
7、 管理成本大大降低,節省的人力物力再加上綜合效益,中小型酒店投資成本一般在半年內 能收回,大型酒店在2到3月內能夠收回。 |
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