根據綿陽是否長出切齒，有羔羊（LAMB)的大羊(MUTTON)之分，有時中間又分出一檔，稱之為青年羊。羔羊年齡一般在12個月以下，無切齒，肉無膻味；青年羊在1-2年，2-4個切齒，味略膻；大羊為1年或2年以上，味膻。
1產品介紹編輯制作手撕羔羊排配料
羔羊排、咖喱粉、味精、食用鹽、糖、香料
2烹飪方法編輯1、開袋自然化凍后，上蒸籠蒸熱或者入微波爐加熱（約2分鐘）；2、將加熱過的羔羊排入六成熱油鍋炸至表皮酥脆撈起 裝盤即可（用老干媽醬爆羔羊排口味更佳）。
羊副產品
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批發烏拉圭14廠羊前腿
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