洛陽七里香小吃培訓
本人有著多年開小吃店的管理經驗，并摸索出了自己獨特的實體店教學方法：我們不做加盟，不控制學員配料，更不向學員賣調料。在學習的*一天就把全套的各種配方都發給學員。由學員按照配方親手制作，親自實踐，所以每位學員回到家做出來的各種湯料的味道和我們現場做的味道都完全一樣。
在此，我真心的想對那些對小吃有興趣的同仁說一句：無論你家離我們這有多遠，你學的是技術，是手藝，是味道，也是一條門路，不要只認名牌，不要認為只有大寺廟的和尚才會念經；也不要認為只有花高價錢學到的才是最正宗的……在你準備來我們這之前一定要在你們當地找幾家生意比較好的店，到里面去品嘗一下味道，再到我們這里來比較一下。全國培訓小吃的地方有千萬家，但想學會真正技術的卻不易；買東西還要貨比三家呢，學技術也一樣，無論你想在哪個地方學習，都一定要多品嘗、多觀察幾家。
位于洛陽市澗西區七里河摩托大樓后的七里香小吃培訓，是一家具有取材廣泛、制作簡便、風味獨特、品種多樣、適應區域廣的專業小吃培訓機構。培訓班開班近十年，培養了大批小吃專業能手，使多少人走上了致富道路，這也是我們辦班培訓的宗旨。培訓班王老師是一位特別敬業有耐心的老師，對學員長期跟蹤保證每位都能單獨開店，受到了來自全國各地學員的好評，多次被評為餐飲培訓界先進。
傳授內容有香辣油，秦鎮米皮，涼皮，搟面皮，大骨雞湯紅油米線，四川麻辣粉，重慶酸辣粉、涼面，武漢熱干面，川味擔擔面，香辣面，陜西油潑面，土豆粉,
砂鍋牛肉燴面，白吉饃，小籠包，生煎包，水煎包，油餅，豆腐腦，糊辣湯,
香脆餛飩，酥脆大油條、千層餅、手抓餅等特色小吃的制作過程及配方。
本小吃培訓承諾：免費品嘗，免費試聽，現場先理論后實踐，包教包會，隨到隨學，吃住免費，贈送配方，終身免費升級，學習時間自由掌握。投資小，見效快，風險低，利潤高。蔥油的熬制方法
蔥油的熬制方法
具體制作方法：
色拉油25千克燒至三成熱，下各種香料（10片香葉、4個八角、10克桂皮、10克白蔻，下鍋前先用清水浸泡1小時），小火炸出香味，再下1千克老姜、10千克大蔥、500克洋蔥、500克干蔥、250克大蒜片、150克香菜根、150克芹菜根，小火炸至蔥微黃撈出，再用大火收干油中的水分（往油鍋中滴兩滴清水，如果有“叭叭”的干脆的聲音，證明水分已經收干），離火即可。 |
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