建設冷庫就找金雪
安徽金雪制冷設備科技有限公司是從事蔬菜保鮮庫生產建設安裝售后維護為一體的綜合性企業。全國各地下轄多家分廠分公司及售后維護點，歡迎廣大新老客戶前來公司洽談合作。
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最近，通過我們的市場調查發現很多廠家在做蔬菜保鮮庫方面只是為了壓低價格搶客戶而不去考慮客戶的運行成本，下面我就為大家分享一些自己對于冷庫運行方面的一些經驗：
合理調整蔬菜保鮮庫制冷系統運行參數，提高設備效能
蔬菜保鮮庫的制冷系統蒸發壓力及溫度是主要參數。是進行操作與調整的重要依據，根據實際條件和系統變化，不斷調整和控制運行參數，使蔬菜保鮮庫在經濟合理的參數下運行，可保證機器設備和貯藏產品的安全，充分發揮設備效率，并節約水、電、油等。
1、防止蔬菜保鮮庫的蒸發溫度過低
A、蒸發溫度與庫房溫度的溫差增大，就會使蒸發溫度過低，這會導致制冷系數下降，能耗增加。據估算，在其他條件不變的情況下，當蒸發溫度每降低1℃，則要多耗電1~2%。另外，溫差增大，還會使冷風機的除濕量增大，蔬菜保鮮庫庫房濕度減小，從而引起蔬菜保鮮庫內食品干耗增大，食品品質下降。
B、我國對于蔬菜保鮮庫通常采用的蒸發溫度。蒸發溫度與庫房溫度之差一般為10℃，蔬菜保鮮庫的蒸發溫度一般設計為-10~10℃左右，冷藏庫為-28℃，凍結庫為-33℃，而實際運行中，許多蔬菜保鮮庫的溫差在15℃左右，而歐洲等經濟發達國家，蒸發溫度與庫房溫度之差一般為3~5℃。
C、引起蔬菜保鮮庫蒸發溫度過低的原因及解決辦法：
（1）蒸發器（冷風機）過小設計時有問題，或實際貯藏品種與設計計劃貯藏品種不同，熱負荷增加，比如，擬貯藏蘋果的冷庫，用于貯藏蒜薹，由于一個產區的蒜薹采收期只有幾天時間，無法做到同蘋果那樣每天的進貨量按庫容量的5%-15%，而是3~5天就要入滿，因此，如要及時把溫度降到適宜貯藏溫度只能靠降低蒸發溫度來實現。應增加蒸發器蒸發面積或更換蒸發器。
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