南通商用電磁爐公司,廚房商用電磁爐 商用電磁爐作為商業(yè)廚房市場(chǎng)*新發(fā)明的一種新型爐（灶）具。商用大功率電磁爐其特殊的工作原理打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流（又稱渦流）的加熱原理，電磁爐熱源的產(chǎn)生是通過(guò)電子線路板組成部分產(chǎn)生高頻電流，由整流電路將50HZ/60HZ的交流電變成直流電壓，再經(jīng)過(guò)控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻電流，通過(guò)螺旋狀的磁感應(yīng)圈，形成高頻交變磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線通過(guò)金屬器皿（導(dǎo)磁又稱導(dǎo)電材料）加熱部位金屬體內(nèi)產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，從而將電能轉(zhuǎn)換為熱能，用來(lái)加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的。
商用電磁爐是商業(yè)廚房市場(chǎng)*新發(fā)明的一種新型爐具。其采用的是無(wú)明火烹調(diào)方式，將電能轉(zhuǎn)換為熱能，用來(lái)加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的。商用電磁爐顧名思義指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，具備節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、無(wú)明火、利于廚師健康、加熱時(shí)間短、炒菜快等優(yōu)點(diǎn)，更被人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。[2]環(huán)保：沒(méi)有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放，沒(méi)有噪音，沒(méi)有無(wú)功熱能排放。傳統(tǒng)的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時(shí)，因與空氣中的氧氣結(jié)合，導(dǎo)致熱量散發(fā)，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時(shí)會(huì)釋放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì)，影響人體健康。商用用電磁爐實(shí)現(xiàn)了清潔廚房，保護(hù)環(huán)境。節(jié)能：電磁熱效率在98%以上，燃油、燃?xì)獾臒嵝试?0%-45%高效：加熱速度快，溫度可控！人類發(fā)展歷程中，加熱方式由木、碳、油、氣，再到電一路演變過(guò)來(lái)。電磁爐采用了*先進(jìn)的電磁加熱技術(shù)，一改過(guò)去人們認(rèn)為用電溫度不高的主觀認(rèn)識(shí)。電磁爐火力夠猛、夠旺，溫度高時(shí)，鍋內(nèi)會(huì)起火，炒出的菜肴鍋氣十足，毫不遜色！舒適：人性化設(shè)計(jì)，操作方便，檔位調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)輕松方便。煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通，產(chǎn)品使用簡(jiǎn)單方便，整個(gè)廚房環(huán)境清涼舒適。安全：由于電磁爐線圈和鍋體沒(méi)有直接接觸，而是靠電磁感應(yīng)加熱，所以沒(méi)有漏電危險(xiǎn)。電磁爐發(fā)熱線圈本身有磁條陳列，和鍋體對(duì)磁力線的匯聚吸收作用，并且經(jīng)過(guò)金屬外殼屏蔽所以不會(huì)對(duì)人體造成傷害。
完全自主研發(fā)電磁機(jī)芯，德國(guó)進(jìn)口英飛凌IGBT模塊，性能穩(wěn)定，可使用10年以上。免費(fèi)保修兩年，終身維護(hù)維修；外地客戶來(lái)廠考察，可報(bào)銷往返路費(fèi)。 |
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