巴氏鮮奶殺菌機，奶吧鮮奶消毒設備鮮奶巴氏殺菌機又稱為牛奶巴氏殺菌機,酸奶殺菌機,巴氏牛奶殺菌機,鮮奶吧巴氏殺菌機,奶吧巴氏殺菌機,廣泛用于鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調味品等產品的原始配方確定和更新、產品口味的甄別、顏色的評估 ，穩定劑、乳化劑應用，新產品研發與樣品制作。奶吧鮮奶消毒是各大學院校、奶吧、小型巴氏奶生產廠商的理想設備�？筛鶕枰喙藿M合使用，非常適合奶吧及中小型乳品生產單位的小批量多品種使用。
巴氏鮮奶殺菌機主要是采用牛奶巴氏消毒法，這一方法是法國人巴斯德于1865年針對啤酒變質的問題二發明的方法，經后人改進，用于徹底殺滅啤酒、酒、牛奶、血清白蛋白等液體中病原體的方法。巴氏鮮奶殺菌機是科學有效的滅菌方法，這一方法得到了國內外食品界的廣泛認可。在中國，奶吧鮮奶消毒現在的奶吧店里都不是跟蒙牛伊利一樣用高溫滅菌法，而是用巴氏滅菌法給鮮奶殺菌的。
巴氏鮮奶殺菌機根據奶罐的容量也就是奶罐深度不同分為100型和150型兩種型號，巴氏消毒后，奶吧鮮奶消毒仍保存小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存。巴氏鮮奶殺菌機設備裝奶層有攪拌設備，給牛奶加熱時，攪拌牛奶，是牛奶受熱均勻，不會出現糊鍋現象。
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