金雪制冷設備有限公司
專業建設蔬菜保鮮庫
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我國自1955年開始建造*一座貯藏肉制品保鮮庫，1968年建成*一座貯藏蔬菜保鮮庫，1978年建成*一座氣調庫。1995年首次引進組合式氣調庫先進工藝，氣調保鮮庫使國內用戶亦取得了較好的經濟效益。保鮮庫產業經過了多個時期的發展，按照儲存貨物的溫度不同及儲藏方式的不同，目前我國已經形成了蔬菜保鮮庫超低溫庫、冷凍庫、冷藏庫、果蔬氣調庫等主要保鮮庫類型。
蔬菜保鮮庫中超低溫庫主要用來儲藏保管溫度需低于-20℃的貨物，如部分凍肉、凍魚、凍海產品、冷凍調理食品及冰激凌。保證貨物在超低溫條件下質變速度最小，增長保存期限。蔬菜保鮮庫中冷凍庫主要用來儲藏保管溫度介于-2℃一20℃之間的貨物，如部分凍畜肉、凍家禽肉、熏制品、奶油等。保證貨物在該溫度范圍內保持*佳鮮度、營養及食用品質。蔬菜保鮮庫中冷藏庫主要用來儲藏保管溫度介于2℃一10℃之間的貨物，如鮮魚、奶油、蔬菜、酒類、蛋品、火腿等。保持貨物在該溫度范圍內口感、營養價值*佳。蔬菜保鮮庫中氣調庫利用人工制冷制造低溫環境和調節氣體介質成分的方法，抑制果蔬生理活動，達到延長儲存時間、保持果蔬新鮮程度和延長果蔬銷售貨架期的目的。
從市場對蔬菜保鮮庫的需求趨勢來看，我國現有的保鮮庫容量還十分不足。美國現有2200萬噸的保鮮庫，近33億立方英尺，我國現在擁有蔬菜保鮮庫是900萬噸，而中國人口是美國的五倍，中國未來的保鮮庫需求很大。關于中國蔬菜保鮮庫未來的發展，我們可以參照和借鑒國外保鮮庫的現有運作模式以及發展路徑。在國外有很多公共保鮮庫，使用者采用租賃的形式，蔬菜保鮮庫建設的規模擴大可以有效的節約成本。保鮮庫的發展趨勢主要表現在以下幾個方面。
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