廣東轟炸大魷魚作為一種新出現的小吃，來到廣州后，就開始挑戰當地各種舌尖上的小吃，并迅速占領了一席之地。廣東地處沿海，素以美食享譽全國。粵菜，烹調技法集各家之所長，煎炸煮蒸燜熘等多種技巧讓廣東菜式更為豐富。轟炸大魷魚就是“炸”中的一種小吃。
轟炸大魷魚，2013年，興起于臺灣的各大夜市，將健康、時尚與美味并行不悖地秉承和堅持于自己的餐飲從業和美食創造之中。同年，北京甲子餐飲管理有限公司專業餐飲團隊赴臺島全面引進風靡臺灣的轟炸大魷魚全套產品技術、工藝、設備、主輔用料……悉心研磨整理、開店實踐檢驗。推出食界玩家轟炸大魷魚項目，一經推出，應者云集，反響空前，在大陸掀起一股轟炸大魷魚的“颶風”。
食界玩家轟炸大魷魚精選*大尾的深海大魷魚，進行整形、去皮、腌制、裹漿、上粉等多道加工工序，經高溫炸制成熟后，再采用專利脫油設備進行成品脫油，既保證了轟炸魷魚肉質軟嫩彈牙，外皮焦香酥脆，又確保入口沒有普通油炸食品的油膩。
 食界玩家轟炸大魷魚除了外皮酥脆，肉質彈牙外，其十多種炸魷魚外撒粉料和外刷醬料也堪稱一絕。外撒粉的口味有：椒鹽檸檬、椒鹽芥末、蜂蜜芥末、泰風醬燒、古味蒜香、孜然、香辣、麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十幾種。還有專門配制的獨特臺灣風味的“古早魷魚醬”、“酸辣魷魚醬”等不同醬料。每一種外撒料和醬料都是風味各具，*大程度低滿足了不同消費者的口味要求，讓人流連忘返，吃得“魷”滋“魷”味。
2014年，食界玩家轟炸大魷魚來到廣州，短時期內就吸引了諸多食客前來爭相購買，街頭巷尾，人頭攢動，手執一串食界玩家轟炸大魷魚已經成為一道亮麗的風景線，廣東轟炸大魷魚也以一種新的街頭小吃被當地人口碑相傳。 |
|
手機站
您當前位置是：商業機會 >> 商務服務 >> 餐飲 >> 舌尖上的小吃之廣東轟炸大魷魚
聯系信息