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醬菜是采用傳統工藝，古法制作。以天然醬曲、新鮮蔬菜及多味辛香中藥材釀制而成，風味獨特色香、味、形具佳，且有咸、甜、脆嫩、鮮香、解膩增食、爽口開胃等特點
腌菜是一種開胃、大眾食品，它給人們*終的實惠是增進身體健康，這是人人都希望的。吃起來能增進食欲，吃了覺得舒服，意味著腸胃愿意受納，納而化之，使食物順利進入人體正常新陳代謝軌道，其結果是“清氣上升，濁氣下降，渣進大腸，水歸膀胱”，帶來精力充沛，體魄健壯的*佳效益。
泡菜是一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料為配料的發酵食品。
泡菜主要成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十余種氨基酸。泡菜食后五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營養，又能預防動脈硬化，降低膽固醇，消除多余脂肪等多種疾病.
新鄉市百味佳藺氏美食管理培訓中心經過各地名廚、食客、文士和廣大群眾的研究、挖掘、繼承、和創新，收集整理了各地小吃配方和民間秘方,專業致力于中國小吃文化的研究和發展。將醬菜泡菜腌菜等百年秘方精益求精，做出獨一無二的味道.
我們秉承“公益”的辦學思想下，讓小本創業的人士花*少的錢，學到*專業、*正宗的技術，走上創造財富之路，給更多的失業人員、打工族、想創業人士提供一個學習技能、施展抱負的機會。
新鄉市百味佳藺氏小吃培訓
聯 絡 人: 劉老師
地 址： 河南省新鄉市解放路孟營西儲貿大市場東臨
乘車路線：河南省新鄉市火車站乘3路108路188路186路到孟營西下車即到（儲貿大市場東臨）
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