扎啤機也叫啤酒售酒器，它由制冷機、扎啤桶、二氧化碳氣瓶組成，它的工作原理是用二氧化碳氣瓶里的高壓二氧化碳氣體把扎啤桶里的啤酒壓出，使啤酒進入制冷機，然后從出酒嘴流出。通過扎啤機的啤酒涼爽口感好。
制冷方式
從制冷方式方面分為水冷式和直冷式兩種。所謂水冷式是扎啤通過酒管在裝滿水的扎啤機內循環，扎啤會隨著水溫的降低而降低，從而達到冷藏效果；直冷式，顧名思義，直接冷藏啤酒。通過二氧化碳壓力把啤酒加進扎啤機，及其四周布滿制冷管，箱體內溫度降低，啤酒溫度下降。
外觀分類
塔羅斯單頭啤酒扎啤機扎啤機按照外形特征分為立式，臺式和罐式。其中，扎啤機系列產品有單酒嘴、雙酒嘴、四酒嘴等多種酒頭的品。
優勢
1、扎啤機使用優質不銹鋼水箱及管路系統，保障水質純凈，清晰維護方便。
2、啤酒機內置安全保護，噪音低，省電耐用。
3、我廠生產的啤酒機維護簡單、操作方便、設計先進、制造精良.所有與麥汁、啤酒接觸的板 材、管道、管件、閥門等均使用達到食品級標準，與啤酒接觸部分使用不銹鋼304，0型圈等橡膠件均有NSF認證而且潤滑油使用德國進口的克魯勃潤滑油。
4、設備加工精細，焊（連）接精度達到衛生級標準；外部采用鏡面拋光.
5、具備完善的CIP清洗、殺菌系統，設備清洗方便、徹底。
6、主要設備性能穩定，無冒、滴、漏，無蒸汽外泄。
7、設備之間的管道采用衛生級快接連接，拆卸、組裝、移動、改造方便.
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