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長沙酒窖空調 酒窖空調設計及雪茄的方案方案 長沙酒窖空調 酒窖空調設計及雪茄的方案方案_卡洛斯能源(湖南)有限公司_長沙酒窖空調 酒窖空調設計及雪茄的方案方案

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公 司: 卡洛斯能源(湖南)有限公司
發布時間:2016年05月16日
有 效 期:2016年11月15日
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公 司:卡洛斯能源(湖南)有限公司

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詳細說明

     一、溫度:  16-20°C被認為是理想的雪茄保存溫度。低于12°C的話,期望中的雪茄熟化過程將被減弱,而且容易引起雪茄的脆化和干裂。雪茄*忌的是高溫,如果高于24°C,一是會加速雪茄的熟化,引起雪茄過早喪失*醇和的口味;二是超過這個溫度,在溫暖的環境中,會引起煙草蟲出現,也可能引起雪茄的腐敗。所以勿將雪茄儲存在陽光照到的地方或過于炎熱的封閉場所, 應遠離熱源,*好將其放在家中*涼爽的地方。
 二、濕度:  雪茄的濕度,對于其點燃、燃燒過程以及品嘗時的風味,都有很大關系,太干或太濕都不好。60%~70%左右的相對濕度*為理想。不過,所謂“*佳濕度”的定義,也因個人口味和吸煙習慣的關系,容許有一些主觀余地。但太濕的雪茄,難以點燃及保持燃燒;煙氣也會夾雜許多水蒸氣,顯得空虛無力;另外,也容易燙舌頭。太干時,要么很難保持燃燒,要么燒得很猛,火勢難以掌控。 
三、溫度與濕度的比例協調:  對于雪茄的儲存和熟化,其溫度和濕度必須保持一個*佳的比例,溫暖潮濕的環境中,高溫高濕,雪茄是*容易產生霉變可能的。比如在溫度40°C時,如果濕度還是70%,那這樣顯然不行,這時必須降低濕度。
 四、空氣流通: 雪茄會吸收周圍環境中的氣味,因此,不同濃烈程度(也就是說,不同國度或地區)的雪茄如果放在一起,彼此也會吸收其它雪茄的氣味,通常,這些雪茄還是應該盡量存放在不同的地方,以避免串味。要徹底解決雪茄的串味的問題,就必須將雪茄按品牌分別保存在不同的獨立空間中,這樣雪茄就可以保持原汁原味了。   
五、震動:  不同于震動對葡萄酒的作用,影響的酒的分子結構,是一種化學性的變化。對于雪茄而言,震動是一種物理性的損害。雪茄在加工、捆卷的工藝上,對其松緊度有著嚴格的要求,出廠后如果雪茄長期受到震動或搖晃,會造成雪茄的煙葉松散甚至松碎、脫落,影響雪茄的吸食。這點在攜帶雪茄長途旅行要特別注意。 
六、雪茄的包裝儲存:  雪茄的玻璃紙等包裝物品是用來在運輸過程中盡量保持其中的濕度的。但是在恒溫保濕的環境中,玻璃紙就會阻止優良的濕度對其風味的優化。如果一定要將玻璃紙一起存放,那也必須將玻璃紙包裝的兩頭打開,以保持氧氣的循環。說到底,是否剝去玻璃紙是個人的問題:剝去是為了得到期望的熟化風味,不剝去是為了使雪茄之間不串味。從這個角度來說,一些專家還是建議將雪茄放入密封袋中保存。 


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