目前釀造啤酒的設備主要有2種——釀造常溫啤酒設備和釀造低溫啤酒設備。方式主要的不同點就是一個是在低溫環境下,一個是在常溫下進行。
1、低溫釀造設備全部采用不銹鋼或豪華木制板精加工而成。內部采用鏡面拋光,外部采用不銹鋼拋光亮面或拉絲板.
2、整體設備及管道布局美觀大方、外形古樸典雅。設備之間的管道采用衛生級連接,拆卸、組裝、移動輕松靈活。保證了設備操作方便、安全。
3、主要設備水平度可調,性能穩定,同時具備完善的自動清洗系統,清洗方便、徹底,無殘留,保證釀造質量。
4、主體設備焊接精度達到衛生級標準,所有與麥汁、啤酒、清洗劑、管道、管件、閥門均使用不銹鋼材料,保證出品的衛生與健康。
5、為滿足不同經營場所需要,有日產100L、200L、300L、500L、1000L.的不同等級啤酒釀造設備,不同設備占地面積約在7~100平方米之間。
低溫釀造啤酒的特點:
低溫釀酒工藝引進德國*新技術,發酵工藝,從原料粉碎→糖化→煮沸→過濾→麥芽汁→發酵→出酒,整個啤酒生產過程均在低溫下完成.(用大麥做酒成本低----每升成本只需0.5--0.8元)
可根據顧客需要生產純正德國風味的大麥啤酒、小麥啤酒、黑啤酒、螺旋藻啤酒等多種不同口味鮮啤酒。低溫釀造保持了啤酒天然的新鮮度,口味純厚,而且用大麥做酒成本低,不經任何熱處理,因此*大限度保持了啤酒的營養物質。
網址:pijiushebei.cn |
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