煙熏爐由多個系統(tǒng)組成: 具有熱風(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風等功能。主要有主機(爐體)發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分、清洗等系統(tǒng)組成。采用304不銹鋼結構,具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能,用戶可根據產品的加工工藝的不同要求,選擇合理的工藝程序,實現熟化和滅菌的目的。煙熏爐主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型,保溫效果增強,密封性好,節(jié)能高效。
煙熏爐是各種香腸,水產品、熏雞、烤鴨等肉產品不可缺少的設備之一,具有干燥、蒸煮、烘烤、煙熏、加濕干燥、排風、清洗,等。根據客戶的反饋以及市場的需求,經過多年的摸索、探索、研制生產,集成了循環(huán),控制加熱、箱體清洗等系統(tǒng),煙熏的過程縮短,提高生產效率,并能控制煙熏液的量,幫助生產企業(yè)有效控制了成本,對產品進行了性能更高,設備更合理的改進,使其加熱速度和煙熏效果都達到了理想的效果。從而為用戶提供了更高效、更可靠、更衛(wèi)生和經濟的選擇。
煙熏爐的煙熏功能是采用木粉(一般都是果木粉)和紅糖或者是白糖來實現蒸煮的(3:1的比例放),再加電加熱管來產生煙霧來實現煙熏!煙熏爐工作原理是很簡單的,也很好理解,煙熏爐的蒸煮功能是用蒸汽來實現食品蒸煮的,蒸煮要配有蒸汽發(fā)生器或者是工業(yè)鍋爐來實現!我廠生產的煙熏爐, 設計獨特,箱體內部流線設計,提高箱體高度增加風力扇形,輻射*佳原理,外加導流罩,加強風力流速,大大的提高效率與效果。 |
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