瓜色表面白玉色,超小水果型黃瓜,可愛胖墩墩的橢圓形外表,瓜只有4-5 cm,平均單瓜只重30g,無把,光滑無刺有光澤,脆甜、清爽、可口
1.熱量(kcal)
15
水分(g)
96.2
蛋白質(g)
0.8
脂肪(g)
0.2
碳水化合物(g)
2.0
膳食纖維(g)
0.8
維生素A(mg)
7
維生素C(mg)
6
維生素E(mg)
-
胡蘿卜素(mg)
0.3
硫胺素(mg)
0.04
核黃素(mg)
0.04
尼克酸(mg)
0.3
鈣(mg)
19
磷(mg)
29
鐵(mg)
0.3
鎂(mg)
7
鋅(mg)
0.14
鉀(mg)
87
鈉(mg)
0.6
硒(mg)
0.49
2.黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經系統功能有利,能安神定志,輔助治療失眠癥。黃瓜有利尿的功效,有助于清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質。黃瓜味甘性涼,具有清熱利水、解毒的功效。黃瓜也是美容菜蔬,黃瓜所含的黃瓜酶,能促進人體的新陳代謝,排出毒素,其中的維生素C,能美白肌膚,保持肌膚彈性,抑制黑色素的形成。
3.一般人群均可食用,適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食
4.黃瓜當水果生吃,不宜過多。黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。黃瓜不宜與番茄、花生同食。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃,因黃瓜性涼,胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。 |
|