瓜色表面白玉色，超小水果型黃瓜，可愛胖墩墩的橢圓形外表，瓜只有4-5 cm，平均單瓜只重30g，無把，光滑無刺有光澤，脆甜、清爽、可口
1.熱量（kcal）
15
水分（g）
96.2
蛋白質(zhì)（g）
0.8
脂肪（g）
0.2
碳水化合物（g）
2.0
膳食纖維（g）
0.8
維生素A（mg）
7
維生素C（mg）
6
維生素E（mg）
-
胡蘿卜素（mg）
0.3
硫胺素（mg）
0.04
核黃素（mg）
0.04
尼克酸（mg）
0.3
鈣（mg）
19
磷（mg）
29
鐵（mg）
0.3
鎂（mg）
7
鋅（mg）
0.14
鉀（mg）
87
鈉（mg）
0.6
硒（mg）
0.49
2.黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。黃瓜有利尿的功效，有助于清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質(zhì)。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效。黃瓜也是美容菜蔬，黃瓜所含的黃瓜酶，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素，其中的維生素C，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。
3.一般人群均可食用，適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食
4.黃瓜當(dāng)水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃些其他的蔬果。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。黃瓜不宜與番茄、花生同食。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應(yīng)少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。 |
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