牛奶巴氏殺菌機,鮮奶吧機器,鮮奶殺菌設備價格鮮奶吧牛奶殺菌機工作過程:奶吧專用牛奶殺菌機先設置好殺菌溫度,奶吧專用牛奶殺菌機奶罐上方有攪拌裝置,通過攪拌裝置攪拌奶使奶受熱均勻。鮮奶吧牛奶殺菌機在殺菌過程中當水溫超過設定溫度時循環水泵開始工作,將冷水輸送進殺菌層進行降溫,牛奶巴氏殺菌機鮮奶吧牛奶殺菌機當水溫過低時循環水泵則將熱水輸送進殺菌層,提高水溫,使水溫始終保持在設定溫度。榮豐機械專業生產鮮奶巴氏殺菌機。鮮奶吧牛奶殺菌機殺菌水箱加有保溫設施并設有溫度補償裝置,有效保證了箱內水溫的均衡性,保證殺菌效果。
巴氏奶的保質期比較短,一般為7天左右。南方天氣較熱,尤其進入夏季,這對巴氏奶都是挑戰,消費者在購買、保存和飲用巴氏奶時,一定要注意牛奶的保質。如果發現紙盒有“脹包”現象,牛奶已經變質,一定不能飲用。所以在選購時要特別注意保存條件,任何一個環節的疏漏都會導致細菌的重生和牛奶的變質。
牛奶巴氏殺菌機目前國際上通用的巴氏消毒法主要有兩種:一種是將牛奶加熱到62-65℃,鮮奶吧機器保持30分鐘。這種方法目前在廣東較少使用。采用這一方法,可殺死牛奶中各種生長型致病菌,滅菌效率可達97.3%-99.9%,鮮奶殺菌設備價格經消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等,但這些細菌占多數的是乳酸菌,乳酸菌不但對人無害反而有益健康。第二種方法將牛奶加熱到75-90℃,牛奶巴氏殺菌機保溫15-16秒,其殺菌時間更短,工作效率更高。但殺菌的基本原則是,能將病原菌殺死即可,溫度太高反而會有較多的營養損失。 |
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