秀才過橋米線： 鮮雞湯1份+里脊肉+包心魚丸+火腿+豆皮+豆芽 +韭黃+油麥菜+木耳+榨菜絲+香菜+米線一份  
狀元過橋米線： 鮮雞湯1份+草原羊肉+蝦仁+三文治+撒尿牛丸+鮮魚片+魚豆腐+韭黃+豆芽+豆皮+韭黃+豆芽+豆皮+木耳+鵪鶉蛋+油麥菜+榨菜絲+香菜+米線一份  
味型： 原味過橋米線，番茄過橋米線，菌王過橋米線 酸菜雞絲味，泰國肥牛味，秘制麻雞    選擇中原香的優勢：     “云南過橋米線”產品獨步天涯，名揚神州，全國兼顧，南北風味，獨領風騷，四季火爆，好吃爽口，一直是消費者心目中信賴的美食。
 [奇香]：中原香過橋米線高湯采集骨湯精華，配以幾十種天然重要香料，云云秘制工藝，*大限度發揮神奇和骨香，湯香撲鼻。  
[味醇]：過橋米線砂鍋里面的湯，紅白兼顧，紅糖色重香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，香濃不油膩，鮮美不口干，通透綿長，濃烈持久。  
[營養]：米線富含各種營養物質，能增強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，強身美容，健脾補胃。  
培訓內容： 1.米線的基本知識，米線優劣的判別和選擇 2.過橋米線高湯熬制方法，紅油制作 3.水煮肉片，魚片，牛腩等材料的處理和制作 4.各種配菜的選用和處理 5.所有品種的操作流程和廚具的購買  學習時間： 包教包會，不限時間，一般3-5天學會為止 |
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