新鄉市藺氏餐飲爆烤鴨是由數十種香辛調料，并采用標準配方秘制加工而成的，定時浸泡腌制后，用旋轉式烤鴨爐，用電或氣加熱爆烤后出爐，觀賞效果極佳，色香味俱全，堪稱烤鴨一絕。因其風味獨特，受各國各地的人們所歡迎而風靡全國。新鄉市藺氏餐飲小吃培訓學校面向全國招生，河北 石家莊張家口秦皇島承德唐山廊坊保定滄州衡水邢臺邯鄲張兆遷安哪里教？哪里學？特色小吃技術培訓、加盟，爆烤鴨怎么做？配方配料、做法。選擇藺氏餐飲，隨到隨學，手把手教學，包教會，學會滿意為止。讓你終生技術免費升級。
爆烤鴨主要是鹵/醬/腌，主要原料是鴨肉，口味是醬香，工藝是醬，其烹飪難度屬于中級。新鄉市藺氏餐飲爆烤鴨的特色：色澤紅亮，醬香味濃，肥而不膩。其由數十種名貴中藥精心選料，科學配方，定時腌制，高溫高壓，爆烤而成，香氣撲鼻（香飄數百米不散！可現場考察，現場品嘗，），色鮮味美，外脆肉嫩，香酥爽口，食后還具有消食化氣，開胃健脾，強筋壯骨，養顏美容，防衰老等多種功效，深受廣大消費者的歡迎。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
新鄉市藺氏餐飲特色鴨系列
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