現在在家也能做蛋糕了快來看看用電飯鍋做的蛋糕吧,蛋糕制作方法簡單只要經過攪拌、調制、烘烤后就能制成一種像海綿一樣柔軟的點心了,在濟南蛋糕制作非常簡單好多人都會,今天小編就給大家介紹濟南蛋糕制作的流程。
濟南蛋糕制作要準備好材料:面粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油。注意:濟南蛋糕制作的這個過程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
按量打蛋,在這里用了4個,蛋清分離
用打蛋器老打雞蛋,沒有的話可以用筷子打(有點累哦),一定要把蛋清打得發泡。
為了突出甜,放一點點鹽依據個人口味添加糖或者蜂蜜,繼續打繼續打繼續打,有點稠時再放一勺糖,繼續打……
大約15分鐘后,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,15分鐘連續打,不是鬧著玩的,很痛苦滴。
蛋黃里放兩勺糖、放3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,攪拌好,
倒入一半奶油狀的蛋清、注意:上下攪拌而不是打圈,攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好。
電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出,鍋有點熱就可以,倒入少許油,均勻涂在鍋內,以防粘鍋
倒入攪拌好的東西,然后按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘,然后再按下煮飯鍵,20分鐘后就OK啦。
鍋內涂了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深,松軟可口的濟南蛋糕制作成功了。濟南蛋糕的制作方法非常簡單,就看你有沒有這個耐心了。 |
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