每個人都知道蔬菜水果一定要洗過再吃，你可知道你清洗的方法對不對？除了清洗，還有哪些方法可去除殘留農藥？哪些清潔方法是錯誤的？
哪些蔬果*易殘留農藥？
專家表示，以下蔬果容易殘留較多農藥，民眾應*好避免，以免影響身體健康：
搶收搶種的蔬果：如臺風來前搶收的，因市場價格較好，容易忽略農藥使用的安全采收期，所以有可能農藥殘留較多。
非時令蔬果：吃火鍋的季節，大家*愛在鍋中添加高麗菜、茼蒿等青菜。非當令蔬果的病蟲害會較多，生長不易，所以非得使用許多農藥、催熟劑等，才能對付病蟲害，使其結果、碩大。
連續采收作物：荳莢類、瓜類，通常農民會在成熟的蔬果噴灑農藥，以防蟲咬，而這類作物在產季時，會不停地長出新的果實，所以大的果實噴藥時，旁邊尚不能采收的果實也被噴到了，除了有反覆噴灑農藥的危險外，也有可能發生“今天噴藥，明天采收”的狀況，以致容易過量。
高經濟價值：因市場價格較好，上市前為了避免果實被蟲咬而有損賣相，賣不到好價錢，所以容易使用較多化學藥劑，使蔬果長得碩大又美觀。專家指出，像櫻桃、茶葉等都是常被化驗出殘留較多農藥的作物。
別再用這些方法洗！
市面上流傳的清洗法百百種，但根據專家們的親身實驗，效果都微乎其微。
錯誤1 用洗米水：食用米也有農藥、蟲卵殘留的問題，除了有用臟水洗菜的問題外，洗米水通常都只有一盆，水量不足以洗去農藥，蔬菜浸泡其中，一鍋洗米水就變成了農藥池，那鍋水都比未洗的蔬菜還臟了，怎么還會用來繼續洗菜呢?
錯誤2 用鹽水：鹽水可使蟲卵、蛀蟲等較易掉落，但是鹽巴會降低水的清潔能力，而且若鹽的濃度太高，會形成滲透壓，讓水中農藥反而進入蔬果中，適得其反。
錯誤3 延長浸泡時間：建議浸泡超過30分鐘以上，除了會造成營養成分的流失外，且水中能溶解的農藥有限，等于乾凈了又被污染，造成水中農藥跟蔬果的農藥一樣多。
清除農藥大法寶
蔬菜農藥洗凈劑，這就是我們清除農藥的大法寶。蔬菜農藥洗凈劑源自日本的*新高科技提取技術，該技術由日本化學專家川源博士潛心多年研究而成，已在日本、美國、加拿大、中國等國家獲得發明專利。剛剛在日本上市就獲得巨大反響，被稱為果菜清洗領域的里程碑。它健康環保，能徹底清除殘留農藥、防腐劑、果蠟等污染物質，清除多種致病細菌，延長保鮮時間；還原食品本身味道，同時，洗凈液還可以消除洗滌器具和排水管道的異味。 |
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