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供應(yīng)天下曉富酸辣粉加盟總部

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公　司：北京富源鼎盛餐飲管理有限公司

發(fā)布時(shí)間：2014年09月18日

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詳細(xì)說明

現(xiàn)在酸辣粉是遍布全國大街小巷，*火爆的救贖傳奇酸辣粉了，其中一個(gè)*大的原因就是它的酸味比較獨(dú)特，非常的柔軟飽和。據(jù)現(xiàn)在的市場調(diào)查，基本上所有的酸辣粉的酸味都是用普通的醋調(diào)制出來的。而傳奇酸辣粉的酸，不是普通酸的那種，因?yàn)樗坏捎昧擞懈呒?jí)品質(zhì)的食用醋來加以調(diào)味，還會(huì)加入一種百分之九十多人都不知道可以起到神奇效果，也不明白其中原因的“酸”那就是——乳酸，來進(jìn)行配比調(diào)味，使掙個(gè)酸味變得獨(dú)特更具有吸引力！因?yàn)橹缓喓唵螁蔚囊揽科胀ǖ拇讈碚{(diào)味，口感會(huì)比較直接，讓人感覺到比較尖銳，沒有那么柔和，而且酸味的層次也比較單一，不夠醇厚和飽滿。如果調(diào)配者不把量控制好，還會(huì)有那種澀澀的感覺，路邊攤賣的酸辣粉就基本都是這種味道，因?yàn)樗麄冎饕v究的利潤，并不考慮食客的味覺，成本怎么低怎么來，所以有時(shí)候用的醋都是比較差的，口感會(huì)更加的刺！不過加上乳酸的話，它能幫助您緩和這種口感，而且會(huì)讓您酸辣粉的酸比較飽滿、濃厚，更能滿足愛吃酸的食客！同時(shí)呢，乳酸還能起到清爽、提鮮、增加香味的作用！讓您的酸辣粉不但酸，還比較麻辣香，*主要的是口感還不會(huì)膩，比較爽口！而且還能促進(jìn)您的食欲幫助您消化。如果您按照標(biāo)準(zhǔn)的比例去用乳酸，它在營養(yǎng)的要求上也非常的合理，所以傳奇酸辣粉您可以放心的吃！傳奇酸辣粉讓您吃了就會(huì)鐘愛它！
總部聯(lián)系人：郭雅興
18810891284 QQ：1071130998
地址：北京市豐臺(tái)區(qū)六里橋北里盛今佳園1號(hào)樓3單元303室

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