全氏真空油炸機主要特點就是加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構；利用全氏真空油炸機做出的果蔬脆片香脆但不油膩，含油率較常溫油炸機低30-40%，含油率非常低，它不僅保持了原蔬菜水果的色、香、味，而且還具有低熱量，低脂肪，高纖維，富含維生素和礦物質等特點，再加上保質期較長這一優勢，所以脆片逐漸成為了人們休閑食品的首選。
該機為我公司專利產品，是我公司自主研發一項高性能產品。是全氏根據市場需求，專為食品加工企業研發了一款高端型真空油炸設備，其操作簡單靈活，占地空間合理，維修方便等優點，為客戶提供更多的方便，主要用于開發果蔬類農產品，做口感極佳的天然休閑型果蔬脆片。 全氏真空油炸機一改國內普遍常規型的側開門模式，從而使真空油炸機的產量、效率、做到了*大、*高、人工等成本降到*低，員工操作起來更簡單方便，讓企業更規模化的去生產，讓企業真正實現利潤增值。全氏以口碑贏得生存，以質量立足市場，以信譽求發展，以精工的品質，做*實用的真空油炸機，為客戶創造更多的價值。
其中大型雙套真空油炸機是全氏根據市場需求而研發的一種大型真空油炸設備，產量達到一次投料600kg ，做到了國內投料*大的產量，解決了國內企業產量小、效率低的問題，而且該設備操作只需一人操作即可，具有操作簡單、方便、靈活等特點，改變了以往國內的傳統操作方便，為企業帶來了極大的便利，節約了成本，增加了效益，如此大的產量加工一次僅需30min左右的時間，真正做到了高產能、高效率的大型真空油炸機。 |
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