廣州市味之興餐飲管理有限公司提供學習制作啤酒烤鴨技術培訓，費用8800元 ！包含：技術傳授，配方轉讓。免費贈送一臺*新碳氣兩用烤鴨爐、一張含店鋪全套設計方案的光盤和授權書！無任何后續費用！技術配方包教包會，總部對加盟者以后開店無任何限制，開業當天總部派人過去協助店。獨特的促銷手冊，令成員開一家火爆一家！ 如果學員單獨學技術和配方，費用一律1800元，一對一地培訓，隨到隨學，包學會為止，培訓期間包吃住.。
咨詢電話：18824140068 孔小姐 qq：766457096 地址：廣州市白云區永泰永平街集賢路280號百世商業廣場D5棟四樓 (地鐵：3號線到白云大道北B出口轉886、734公交到集賢苑路口)
啤酒烤鴨是一種新型美食，兼顧南北風味，色澤圓潤，皮酥肉嫩，油而不膩，入口生津，回香不絕。與傳統的北京烤鴨、饞嘴鴨、吊爐式烤鴨有本質的區別。我們烤制過程直觀，一目了然，使產品更衛生、更健康、更安全。 選用瘦型鴨，配以啤酒、當歸等各種純天然中草藥、香料，經鹵、醬、糟、淋、燜、腌等道嚴格的制作程序，利用啤酒的有效成分和鴨肉的脂肪反應，有效溶解脂肪，使肉味醇香、無刺激、外酥內嫩，以獨特的風格引領烤鴨潮流。 研究測定結果表明啤酒烤鴨中含有蛋白質、脂肪、水分、維生素B1、B2、鈣、磷、鐵等多種營養素，而且含量非常豐富。通過烤制除脂肪和水分有少量的流失以外，其它的營養素基本上沒有損失，蛋白質的百分含量還相對有所增加。啤酒烤鴨中的蛋白質含量約為16～25％，遠遠高于畜肉。啤酒烤鴨中幾乎含有人體需要的全部氨基酸，而且兩種呈鮮味的氨基酸含量高于其它肉類，所以啤酒烤鴨的味道特別鮮美。啤酒烤鴨的脂肪含量適中，約為7.5％，比畜肉低，并較均勻地分布于全身組織中。其中的必需脂肪酸含量較高，且主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,利于人體的消化吸收。 |
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