一、項目背景
青蛙又名田雞,其肉質細嫩、脂肪少、糖分低、蛋白質含量高,具有清熱解毒、消腫止痛的功效。同時有農田衛士之稱,屬于國家二級保護動物。隨著生態農業和綠色食品業的發展,人們對蛙類產品需求量越來越大。由于野生蛙銷路好,價格高,導致有人大量捕捉、收購野生蛙類,加工、出口野生蛙類制品等,加上大量施用巨毒農藥,造成許多地方野外蛙數量急劇減少,嚴重影響了生態系統平衡。
二、市場前景
為了更好地保護野生青蛙資源,維持生態平衡和良好的農田環境,國家及很多的地方都出臺了保護野生青蛙的法律、法規及規定,并制定了對非法獵捕野生青蛙的處罰條款,增加了禁止非法捕殺、買賣野生青蛙條款。但由于人們對野生青蛙的一味追求,吃青蛙的人越來越多,就江蘇市場而言,每天要消化6噸以上的青蛙,市場需求量很大,受這種利益的驅使下,各地捕殺、出售青蛙的現象仍屢禁不止,每天有大量的野生青蛙被捕殺,嚴重破壞了生態平衡。
為了既可滿足人們生活的需要,又可以保護野生青蛙資源,人們開始著手人工繁殖、養殖野生青蛙。但現有的野生青蛙繁育養殖技術仍然存在著單位面積產量不高、養殖成商品蛙周期長、養殖成本高、不易大面積推廣、難形成規模養殖等問題,造成人工養殖困難,野生青蛙資源仍然受到嚴重的破壞。
為此,建湖縣荷風畜禽養殖專業合作社提出了一種養殖成本低,效益高,周期短,易大面積推廣的人工養殖野生青蛙技術,這樣不僅可以滿足了市場的需要,又改善了人們生活水平,保護了野生青蛙資源,維持生態平衡環境。市場前景廣闊,經濟效益、社會效益和生態效益顯著。
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