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油煙:是指油類物質不完全燃燒沉積出的細而疏松的黑煤煙;可用來制墨、油墨等,是一種對人體有害的物質。
凈化器:是指能夠濾除或殺滅污染物、有效提高空氣清潔度的產品,目前以清除室內空氣污染的家用和商用空氣凈化器為主。
油煙凈化器:是指可以去除油類物質不完全燃燒排出來的沉積物的一種設備,起到凈化油煙的作用,減少對人體的危害。主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理;用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所;食品油炸、烹任加工行業;油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。
工作原理:油煙凈化器,是利用直流高壓電場產生的電暈放電現象,對流經凈化器的油煙進行過濾后排放的。在油煙經煙管被送入凈化器內部所產生的直流高壓強電場電離,迫使油煙被分解,形成微米級的荷電小顆粒。由于抽引風的作用,這些荷電小顆粒,在經過凈化氣內異極性的平板集塵器時被吸敷,然后這些吸敷的油、煙、水、塵粒子,*終沉積到凈化器的底部儲油室內,再經導管排出,易于清理。同時,直流高壓在凈化器內的電暈放電所產生的臭氧,對流經凈化器的油煙混合體進行殺菌消毒,驅除異味,這樣就使油煙得到過濾凈化,使有害氣體得到有效的抑制、隔離,進而使排放的空氣潔凈、清晰。
◆低空排放油煙凈化器設備選型方法:
1、根據集油煙罩總投影面積(S)選型:S(m2)×3500=排煙風量=油煙凈化器處理風量,再根據總風量確定設備型號。
2、根據灶眼選型:每只標準灶眼(φ=350mm)風量為3500m3/h,總處理風量=灶眼數×3500,再根據總風量確定設備型號。
3、根據原風機配套選型:所選凈化器型號與原配套的風機風量相搭配。
以上三種選型方式以*大風量計算值為準,當廚房選用運水煙罩時,油煙凈化器設計風量應增大20%,以確保排煙效果。
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