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供應正宗的熟食怎么做_開家熟食店怎么樣

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公　司：北京美食坊餐飲培訓中心

發布時間：2014年07月20日

有效期：2015年01月16日

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盧老師女士 (經理)

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詳細說明

　　正宗的熟食怎么做_開家熟食店怎么樣

　　早前有研究者總結了熟吃蔬菜的益處：烹調可以提高綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜中維生素K和類胡蘿卜素的利用率。這兩類物質只喜歡溶于油脂，熱烹調使細胞壁軟化，促進胡蘿卜素、番茄紅素的溶出，提高吸收率。烹調可以提高蔬菜中鈣鎂元素的利用率。很多人只知道鈣來自牛奶，鎂來自香蕉，卻不知道綠葉蔬菜也是這些營養素的好來源。這是因為，大部分綠葉蔬菜中存在著草酸，它不利于鈣和鎂的吸收。然而，在烹調加工當中，只要經過焯燙步驟，再行炒制或涼拌，即可除去絕大部分草酸。

　　熟食培訓內容：(3500元)溫州鄉巴佬熟食的全套工藝、鹵雞、醬牛肉、鹵豬蹄、鹵豬頭肉、醬雞爪、牛羊肉的鹵制，各種蔬菜的拌菜做法。

　　熟食的學習時間：3、5天左右

　　熟食的培訓方式：培訓師傅現場操作之后，學員動手練習，隨到隨學，學會為止。

　　來北京美食坊學習溫州鄉巴佬熟食技術，可以讓你真正做到小投資，高回報。我們是專為下崗職工、失業人群提供發財技術的美食培訓加盟機構。歡迎各地學員前來考察、加盟，共同致富。

　　美食坊培訓優勢：培訓師傅20多年餐飲經驗，保證技術正宗。我們包教包會，包吃包住。

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