霍氏煉蜜鍋可用于制糖企業加工熬制糖漿液，適用于糖果，蜂蜜，果凍，飲料，果醬等食品的熬煮。熬糖質量好，糖漿透明度高，是理想的熬糖設備。該煉蜜鍋操作簡單，可輕松調節火力大小，以及根據不同需求設定糖業的加熱溫度。
電熱煉蜜鍋
產品型號 ATJF/DR1010
額定電壓 3N~380±5%
額定頻率 50Hz±1Hz
額定加熱功率 15kW
溫度調節范圍 50-200℃
桶內徑 φ500mm
桶深度 390mm
*大有效容積 50L
重量 120kg
外形尺寸 1020×1020×1300mm
霍氏煉蜜鍋是熬糖、化糖一體的，主要用于糖果、蜂蜜、果凍、飲料、果醬等食品的熬煮，容積是30-50L/150L/300L，溫度調節范圍是50-200/240度，完全可以滿足熬糖的溫度需要。
煉蜜鍋采用雙探針，能夠精準的控溫，一個測糖的溫度，一個測鍋底板溫度，所有的溫度都可以通過微電腦控制，在LED顯示屏上顯示，當達到一定溫度時會聲光報警并自動停止加熱，不用人工看守，可以保證熬糖不糊鍋。
燃氣燃油燃煤設備燃燒時熱量都被鍋邊空隙的空氣帶走，約60%的熱量都被散發，熱效率非常低，同時燃油燃氣燃煤設備的控溫不穩，降溫也特別慢，鍋壁也很快涼下來，然而霍氏機械的電磁加熱設備采用先進的電磁加熱原理，直接使鍋體產生熱量，不經過任何載體，熱效率可高達95%，加熱同樣的物料時，采用電磁加熱可更加的精確控溫，當物料低于設定溫度設備自動開始加熱根據物料濕度溫度自動補充熱量。
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