中國元青花瓷器創始于公元九世紀的唐代中晚期，由河南鞏縣窯燒制，國內外考古資料表明，它是遠銷中東、西亞的外銷瓷。到了元代中后期，大約1330年之后景德鎮燒制出成熟的青花瓷。它的出現與唐青花沒有關系，而是受了宋元時代之磁州窯與吉州窯彩繪瓷的影響，特別是吉州窯。元青花瓷開辟了由素瓷向彩瓷過渡的新時代，其富麗雄渾、畫風豪放，繪畫層次繁多，與中華民族傳統的審美情趣大相徑庭，實在是中國陶瓷史上的一朵奇葩，同時也使景德鎮一躍成為中世紀世界制瓷業的中心。
元青花的特點
從造型來說，以日常用品的盤、碗、杯、碟、瓶、罐為主，有少量的祭祀器、文房用具，很難看到陳設瓷。其中圓器占了絕大多數。常見盤尺寸大，有撇口與折沿兩種，高足杯的高足大都是竹節狀。元青花采用的是進口料與國產料兩種鈷料。進口料含鐵鈷比高，呈色濃艷，藍中閃黑，側看有一層錫光，局部有下凹感，此種料大都用于高檔瓶、罐一類大件琢器與大盤上。國產料含錳鈷比較高，呈色淺淡，個別的灰暗，常用于民間日用的大眾瓷上。
元青花瓷的鑒定 元青花傳世品很少，鑒定的時候在按照元青花基本特征(胎釉、造型、紋飾)進行觀察后，并不存在疑問的前提下再進一步觀察其老化程度，如果是“生坑”出土物應該有牢固的土斑和土腥味，如果是“熟坑”的傳世物則風化、氧化、磨痕、染舊等自然老化明顯，而不是堿咬或人工打磨。真元青花的胎質有兩類，一種為白灰色，一種為黃白色。這是由于幾百年前的瓷土礦所決定的。那個時候的工藝設備和生產水平所限，其燒制出的胎質比較疏松，其中含有粗大顆粒，顯得不那么細膩、不密實、不光滑，而今天的瓷土是潔白、細潤、密實的且很光滑。元青花的發展過程分為別為初始期、成熟期和*后的鼎盛期。鼎盛期時國外大批貿易要求出口元青花，由當時中東地區伊朗國人帶來的鈷礦石。這個時期的青花色澤極好，就是因為是用了國產礦石和進口礦石二元配方的結果。三個時期所用的青花料中由于含鈷量的不同則釉色也不相同，早期的淺灰色青釉已不復存在，故早期元青花很好鑒別。中期的元青花色澤明亮，但青花以蘭為主，泛點點灰色，很幽青柔和。
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