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供應王氏牌陽澄湖大閘蟹

供應王氏牌陽澄湖大閘蟹_杭州志桌網絡有限公司_供應王氏牌陽澄湖大閘蟹

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公　司：杭州志桌網絡有限公司

發布時間：2014年07月14日

有效期：2015年01月10日

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詳細說明

　　陽澄湖除盛產螃蟹外，湖區尚產其他淡水魚貝類。秋風起是吃蟹日子當你感到有薄薄的秋風刮起(約農歷九月左右)，那時的大閘蟹就會很肥美了，一直至年尾都會有蟹買，當然是農歷九月及十月時吃*好，有“九雌十雄”之說法，而以陽澄湖蓮花島原產地出產的陽澄湖清水大閘蟹*為著名。

　　王氏陽澄湖大閘蟹肉質膏膩，十肢矯健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育*佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，是享譽中國的名牌產品。

　　陽澄湖蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛

　　陽澄湖大閘蟹營養豐富，其含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生和水生動物，是肉類維生素B2的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6到10倍。

　　每一百克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克以及鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

　　如何選擇優質大閘蟹：選大閘蟹要五看看蟹殼殼貝色澤鮮明，有光澤，且呈墨綠色的，一般都體厚堅實;呈黃色的，大多較瘦弱;能挑選到“金毛金爪”的更好。看肚臍肚臍突出來的，一般都脂肥膏滿：凹進去的，大多是膘體不足。當用手拿蟹時還要覺得夠“重”，這才挑到肥美多膏，蟹肉豐滿的大閘蟹。看蟹足足爪結實，蟹足上的“腳毛”叢生，一般都膘足老健;無毛的，大多是體軟無膘。王氏陽澄湖大閘蟹價格WANGSHI.COM.CN看雌雄俗話說：“農歷八月挑雌蟹，九月過后選雄蟹”。

　　吃大閘蟹是一種季節性的享受，唐代詩人李白曾贊道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺”，饕客們怎可錯過這個大快朵頤的好時機，這不吃大閘蟹的季節又到了!俗語說：“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”九月要食雌蟹，這時雌蟹黃滿肉厚;十月要吃雄蟹，這時雄蟹蟹臍呈尖形，膏足肉堅，有關大閘蟹的飲食文化又成為了大家的話題。

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