鏈傳式洗碗機 連續式洗碗機 流水線洗碗機
組成結構:由清洗系統、強力漂洗系統、漂洗系統、傳送系統及電器控制系統等部件組成。
餐盤由人工在進口端按順序插入傳送帶中(或用洗滌籃)并隨著傳送帶進入箱內洗滌。清洗水溫由溫控器控制在攝氏55℃±5℃。然后自動進入高溫漂洗區進行漂洗，由上下漂洗管噴嘴噴出攝氏82℃±2℃的高溫凈水（洗杯時溫度控制為攝氏65度）漂洗。出口端由人工取卸餐具，如遇來不及取卸時，餐具碰到限位機構傳送帶會自行停車。
1. 清洗系統的主要功能是清除掉碗碟上的大粒贓物。由上下洗滌臂上的噴管組噴出洗滌水進行沖洗，水經過篩網過濾后又重新回到洗滌水槽中，洗滌水由泵循環使用。洗滌水槽中需用加入洗盤機專用洗滌劑，洗滌劑的主要作用是幫助除去碗碟上的油膩及殘渣，并使這些油膩和殘渣浮在洗滌水槽中。根據碗碟的臟度及水源水質不同，洗滌槽中的洗滌濃度要求也不同。為使洗滌劑達到*佳洗滌效果，洗滌水的溫度要求在50～60℃具體溫度要求依不同的洗滌劑而略有不同。
2. 碗碟經過洗滌區后到達漂洗區，漂洗系統的主要任務是沖洗掉碗碟上的臟的洗滌水并使碗碟快干。與洗滌區不同，在漂洗區，80～85℃的干凈水從漂洗臂直接噴到碗、碟上，然后流到洗滌水槽，供清洗再用。漂洗不形成循環。在漂洗水中需加入催干劑，催干劑的作用是使碗，碟上的水更快蒸發，達到良好的干燥效果。
3. 洗盤機的漂洗水為干凈水，干凈水從漂洗管噴出后，并不是直接流向排水管，而是依次流過洗盤機的洗滌水槽，*后經溢流口到排水管，因此，洗滌槽的水是在不斷更新的。從而大大節省水、電力、催干劑和洗滌劑用量。
適用于餐具消毒中心、學校后勤食堂、企事業單位食堂、快餐公司、餐館酒店等。
可以清洗各種杯、盤、碗、碟、快餐盤、塑料托盤等食器。
餐具洗滌范圍: 每小時洗滌量為3000至10000套餐具，可以清洗各種杯、盤、碗、碟、快餐盤、塑料托盤等食器。
機器操作步驟：
（1）開通電源（打開總電源），開通水源。
（2）開啟“進水、加熱”按鈕，當水位達到指定位置后自動加熱。
（3）待洗滌槽水溫升到52℃時，開機。
（4）工作完畢后停機。關閉總電源開關，放掉水槽里的廢水。并清洗干凈。 |
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