沾化冬棗產(chǎn)自山東省沾化縣，是我國著名的地方特產(chǎn)之一。它以其皮薄肉脆、飽滿肉多、酸甜爽口、營養(yǎng)豐富等特點，深受人們所喜愛。俗話說“飲水思源”，我們在享受美味的同時怎么能不問一句“它是如何而來的呢？”為了弄清沾化冬棗的秘密，就讓我們一起跟隨果農(nóng)的腳步，到棗園里去探一探。
春天剛至，大地還沒有舒緩過氣息，河里的冰還未完全融化，植物都還未開始萌芽。辛勤的果農(nóng)就會在自家園地里種上沾化冬棗幼苗。為保證成活率，幼苗都要經(jīng)過精心挑選。隨著時間的變化，幼苗在這里萌芽。為了能茁壯的成長，它們正等待一場春雨的灌溉。
夏天是植物生長最旺盛的季節(jié)，沾化冬棗樹也不例外。棗園正處于花滿枝頭，枝葉茂盛的時候。為了保證沾化冬棗的坐果率，果農(nóng)們會在這個時候對花枝進行修剪；為確保棗樹吸收足夠的養(yǎng)分，果農(nóng)們還得進行多次施肥及澆水。正當烈日炎炎，果農(nóng)們不辭辛苦的進行一次又一次的園間勞作，為的是將來能有個好收成。
秋天，沾化冬棗的果實大多都已成形，但由于現(xiàn)在的冬棗還未完全成熟，所以口感會略有不同。一壟壟的棗樹密密麻麻的，相互纏繞又各自獨立。翠綠色的果實掛滿枝頭，隨著時間的推移，他們會換下層層的外衣。果農(nóng)們平靜的外表下藏著一顆情緒激動的心，似乎要迫不及待的一覽豐收時的情景。
秋天已過，冬至未至。10月份過后，正是沾化冬棗豐收的好時候。“茫茫棗園連天碧，串串瓊珠接地紅”正是冬棗成熟時的畫面。一顆顆果實掛滿枝頭，個個都成熟飽滿、色澤鮮艷。每位果農(nóng)臉上都洋溢著收獲的喜悅，感嘆著眼前的勞動成果。
當樹葉凋零，動物冬眠，一年的時光也接近尾聲。白雪給大地鋪上了一層顏色，辛勤勞作過的人們此時可以停下來好好休息。大雪給果樹們披上了一層潔白的外衣，它們此時正在保存體力，以便來年的豐收。 |
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