早在三百年前，沾化冬棗就深受人們的喜愛，甚至在明朝燕王朱棣興兵掃北時(shí)，曾用來庇護(hù)老百姓免于災(zāi)難。如今的沾化冬棗更是名揚(yáng)天下，有“中華奇果”、“世界*一果品”之稱。
沾化冬棗外形近圓形或扁圓形，狀似蘋果，有“蘋果棗”之稱。成熟時(shí)果皮大部分呈赭紅色，小部分乳白含綠，紅綠相稱，顏色鮮艷，使人傷心悅目；單果平均重12.6g，*大單果重60.8g。沾化冬棗因其成熟晚而得名，又名凍早。沾化冬棗風(fēng)格獨(dú)特，具有誘人的獨(dú)特芳香。沾化冬棗口感極好，甜酸適口，食之醇厚甘鮮，回味無窮；沾化冬棗的果實(shí)肉質(zhì)飽滿，細(xì)嫩多汁，皮薄欲脹，從樹上落下，即可“粉身碎骨”。這些構(gòu)成了沾化冬棗與眾不同、引人入勝、食之難忘的獨(dú)特風(fēng)格。
營養(yǎng)價(jià)值極其豐富，在國內(nèi)現(xiàn)有棗類中是不多見的。含有多種微量元素和維生素，并且含有人體所需的18種氨基酸，尤其是含有人體必須的而人體本身又不能合成的8種氨基酸。沾化冬棗具有藥用、保健價(jià)值。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：具有益心、潤肺、合脾、健胃、養(yǎng)血安神、調(diào)百藥、解藥毒、助十二經(jīng)等功效，冬棗則為上品。冬棗還含有抗癌物質(zhì)環(huán)磷酸泉苷，具有較強(qiáng)的抑制癌細(xì)胞的作用。據(jù)營養(yǎng)專家研究，沾化冬棗中富含黃銅，含量高達(dá)0.26%。黃銅對于防治腦血管疾病用很好作用。
為了能讓更多的人品嘗到這獨(dú)有的“珍饈美味”，沾化縣建立了以“品嘗沾化冬棗， 體驗(yàn)農(nóng)家風(fēng)情，享受自然休閑”為主題的生態(tài)旅游景區(qū)。景區(qū)以游園采摘、體驗(yàn)棗鄉(xiāng)風(fēng)情為亮點(diǎn)，內(nèi)設(shè)沿河道、小憩亭、林間道、中歐式觀棗橋等設(shè)施。以住農(nóng)家院、睡農(nóng)家炕、吃農(nóng)家飯，干農(nóng)家活為重點(diǎn)，吸引了大批游客。五月游園賞棗花，飲棗芽茶，品棗花蜜，十月入園摘果，秋水泛舟，享受下洼毛蟹和秦口河鯽魚的美味。沾化冬棗成熟時(shí)節(jié)，適逢“十一黃金周”及“沾化冬棗節(jié)”盛會，前來游園采摘的游人絡(luò)繹不絕。 |
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