早在三百年前，沾化冬棗就深受人們的喜愛，甚至在明朝燕王朱棣興兵掃北時，曾用來庇護老百姓免于災難。如今的沾化冬棗更是名揚天下，有“中華奇果”、“世界*一果品”之稱。
沾化冬棗外形近圓形或扁圓形，狀似蘋果，有“蘋果棗”之稱。成熟時果皮大部分呈赭紅色，小部分乳白含綠，紅綠相稱，顏色鮮艷，使人傷心悅目；單果平均重12.6g，*大單果重60.8g。沾化冬棗因其成熟晚而得名，又名凍早。沾化冬棗風格獨特，具有誘人的獨特芳香。沾化冬棗口感極好，甜酸適口，食之醇厚甘鮮，回味無窮；沾化冬棗的果實肉質飽滿，細嫩多汁，皮薄欲脹，從樹上落下，即可“粉身碎骨”。這些構成了沾化冬棗與眾不同、引人入勝、食之難忘的獨特風格。
營養價值極其豐富，在國內現有棗類中是不多見的。含有多種微量元素和維生素，并且含有人體所需的18種氨基酸，尤其是含有人體必須的而人體本身又不能合成的8種氨基酸。沾化冬棗具有藥用、保健價值。中醫學認為：具有益心、潤肺、合脾、健胃、養血安神、調百藥、解藥毒、助十二經等功效，冬棗則為上品。冬棗還含有抗癌物質環磷酸泉苷，具有較強的抑制癌細胞的作用。據營養專家研究，沾化冬棗中富含黃銅，含量高達0.26%。黃銅對于防治腦血管疾病用很好作用。
為了能讓更多的人品嘗到這獨有的“珍饈美味”，沾化縣建立了以“品嘗沾化冬棗， 體驗農家風情，享受自然休閑”為主題的生態旅游景區。景區以游園采摘、體驗棗鄉風情為亮點，內設沿河道、小憩亭、林間道、中歐式觀棗橋等設施。以住農家院、睡農家炕、吃農家飯，干農家活為重點，吸引了大批游客。五月游園賞棗花，飲棗芽茶，品棗花蜜，十月入園摘果，秋水泛舟，享受下洼毛蟹和秦口河鯽魚的美味。沾化冬棗成熟時節，適逢“十一黃金周”及“沾化冬棗節”盛會，前來游園采摘的游人絡繹不絕。 |
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